Francesca Marsetti da sola riparte da se stessa e cucina il gazpacho all’anguria
Francesca Marsetti sola riparte da se stessa e torna in cucina a E' sempre mezzogiorno con il gazpacho all'anguria
E’ con il gazpacho all’anguria che Francesca Marsetti torna nella cucina di Antonella Clerici, E’ sempre mezzogiorno. Una ricetta per chiudere l’estate che per lei è stata bellissima ma da single. Questa volta Francesca Marsetti non si lamenta di non avere un fidanzato, non lo cerca più, riparte da se stessa, ha viaggiato tanto e ha fatto tante cose in questi mesi, ha capito che niente è più importante di lei. Riparte in tutti i sensi e lo fa alla grande, anche se Antonella Clerici continua a chiedere un fidanzato per lei, certa che non è restare single a lungo. Ma intanto ecco la ricetta di oggi 12 settembre 2024 del gazpacho con l’anguria.
Gazpacho all’anguria la ricetta di Francesca Marsetti
Ingredienti
200 g di anguria
500 g di pomodori
1 cetriolo
1 cipollotto
1 peperone rosso
aceto rosso
salsa piccante
ghiaccio
6 fette di pane
Origano
Sale
olio
200 g di stracciatella
basilico
>>>>> La ricetta della focaccia di Fulvio Marino che Antonella Clerici inzuppa nel cappuccino
Scaldiamo il forno a 180°, tagliamo il pane a fette, disponiamo sulla teglia e condiamo con origano e olio di oliva, mettiamo in forno per circa 5 minuti.
Tagliamo a fettine il cipollotto, lo stesso facciamo con il cetriolo. Tagliamo a pezzetti il peperone rosso, i pomodori e anche l’anguria. Possiamo anche sostituire l’anguria con il melone giallo, condiamo il tutto con salsa piccante e olio di oliva, mescoliamo e lasciamo da parte per 3 ore. Poi frulliamo il tutto, filtriamo con il colino.
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Serviamo il gazpacho nel piatto completando con la stracciatella, foglie di basilico fresco e il pane tostato.
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