La prova del cuoco oggi 21 dicembre 2018, Diego Bongiovanni prepara pollo ai datteri e funghi
Dalla puntata de La prova del cuoco in onda oggi 21 dicembre 2018 arriva la ricetta di Diego Bongiovanni pollo ai datteri e funghi
Ultima puntata della settimana in compagnia de La prova del cuoco. Ascolti sempre deludenti per il programma di Rai 1 che neppure con le puntate natalizie ha trovato lo sprint giusto per conquistare il pubblico di Rai 1. Elisa Isoardi però non perde il sorriso e insieme ai suoi cuochi ci regala delle bellissime idee per il Natale o meglio delle buonissime idee. La puntata di oggi 21 dicembre 2018 de La prova del cuoco è inaugurata da Diego Bongiovanni che ci delizia con la ricetta che vede i datteri protagonisti. La ricetta di oggi è pollo ai datteri e funghi. Lo chef ci rivela che si tratta di un piatto semplicissimo da fare e noi ci fidiamo! Vediamo quindi come si prepara questa ricetta di oggi. Il consiglio: usiamo tutto il pollo a pezzi ma se vi piace una parte più di un’altra variate a seconda dei vostri gusti. La ricetta si divide in due parti: prima cuociamo tutto in pentola sul fuoco e poi invece passiamo il pollo in forno con tutti i suoi ingredienti. Al posto dei datteri si possono usare i fichi secchi.
RICETTE OGGI LA PROVA DEL CUOCO: PREPARIAMO POLLO AI DATTERI E FUNGHI CON LA RICETTA DI DIEGO BONGIOVANNI
Ecco gli ingredienti che ci servono per la prima ricetta preparata da Diego Bongiovanni
1 Pollo
30 g di Farina
100 g di Datteri
1 Cipolla rossa
300 g di Funghi champignon
1 Carota
1 gambo di Sedano
100 ml di Marsala
20 g di Prezzemolo trito
1 mazzetto di Erbe aromatiche
500 g di Patate novelle
6 fette di Pane da grigliare
Iniziamo quindi la preparazione della ricetta di oggi
Tagliare il pollo a tranci, infarinarlo e versarlo in un tegame capiente con un filo di olio.
Soffriggere bene, poi aggiungere il trito di cipolle, sedano e carote e continuare a soffriggere per 5 minuti.
Pulire i funghi, tagliarli a fette, pulire i datteri dal nocciolo e versare il tutto nella padella.
Aggiungere in oltre le patate, le erbe aromatiche, condire con marsala e mettere in forno per 30 minuti a 180°.
Servire in tavola fumante accompagnandolo con dei crostoni di pane grigliato
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