Anna Moroni prepara biscotti vetrata a Ricette all’Italiana insieme a Simona
Dalla puntata di oggi 21 dicembre 2018 di Ricette all'Italiana arrivano i biscotti vetrata di Anna Moroni preparati con Simona
Torna ai fornelli Anna Moroni che nella puntata di oggi di Ricette all’Italiana delizia il suo pubblico con una nuova ricetta. Dopo i consigli per la marmellata alle arance da fare in casa, Anna Moroni prepara altre ricette da non perdere. La ricetta di oggi: biscotti vetrata, dei biscotti trasparenti. In cucina con Anna oggi la sua amica Simona che ha preparato insieme alla Moroni la ricetta dei biscotti.
RICETTE ALL’ITALIANA PUNTATA DEL 21 DICEMBRE 2018: ANNA MORONI PREPARA BISCOTTI VETRATA
Ecco gli ingredienti per la ricetta dei biscotti: burro, uova, latte, miele, zucchero, bicarbonato, farina, cacao
Per fare l’effetto vetro useremo delle caramella alla frutta, magari al limone o all’arancia
Iniziamo con la frolla: mettiamo subito il burro, poi il miele e poi lo zucchero. Impastiamo gli ingredienti. Uniamo poi anche il latte. Uniamo anche le uova. Aggiungiamo quindi anche le altre polveri e poi prepariamo un impasto chiaro e uno scuro, che avrà dentro anche il cacao. Mettiamo quindi a riposare i due impasti avvolti dalla pellicola trasparente. Procediamo facendo le forme dei nostri biscotti, possiamo usare dei cuori o delle stelle. Facciamo uno strato di impasto non troppo alto. Diamo la forma quindi ai nostri biscotti. La pasta che ci avanza la mettiamo da parte la useremo dopo per fare altre cose. Facciamo la stessa operazione con l’impasto al cacao creando i nostri biscotti. Mettiamo i biscotti su una teglia a 180 gradi o 170 dipende dal forno. Tritiamo le caramelle e ne otteniamo una polvere. Lo spazio vuoto nel biscotto va riempito con questa polvere.
Ed ecco come saranno i nostri biscotti prima di essere infornati
Mettiamo quindi in forno e lasciamo cuocere. E adesso serviamo. I nostri biscotti vetrata sono pronti per essere gustati. E oltre alla ricetta dei biscotti vetrata che sono stati serviti anche nella versione natalizia, dalla puntata di oggi di Ricette all’Italiana arriva anche il buonissimo Brownies al cioccolato.
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