Medaglioni di acciughe la ricetta di Gianluca Mech suggerita a Ricette all’italiana oggi 15 novembre 2018
La ricetta dei medaglioni di acciughe di Gianluca Mech a Ricette all'italiana oggi 15 novembre 2018 su Rete 4
La ricetta medaglioni di acciughe di Gianluca Mech a Ricette all’italiana oggi 15 novembre 2018, la ricetta da non perdere e perfetta anche per chi è a dieta. E’ Gianluca Mech a parlarci di pesce azzurro, acciughe, sgombro, sarde, per tanti anni considerati alimenti di seri B ma ormai rivalutato. Il pesce azzurro è uno degli alimenti indispensabili per il nostro organismo, utile perché ricco di Omega 3 quindi utile per abbassare il colesterolo, per migliorare la circolazione. Il pesce azzurro e ad esempio le alici contengono calcio e fosforo ma anche iodio. Il pesce azzurro si deve usare anche nelle diete dimagranti, quindi la ricetta dei medaglioni di alici di oggi a Ricette all’italiana è davvero da copiare subito. Gli omega 3 ci aiutano ad essere più belli, utili per unghie, capelli e pelle. Gli acidi grassi degli omega 3 sono molto utilizzati nella cosmesi. Consumiamo quindi più pesce azzurro, ed ecco la ricetta di Gianluca Mech da Ricette all’italiana, i medaglioni di acciughe. Proseguiamo con le altre ricette all’italiana di oggi su Rete 4.
LE RICETTE ALL’ITALIANA DI OGGI 15 NOVEMBRE 2018 – LA RICETTA DEI MEDAGLIONI DI ACCIUGHE DALLE RICETTE GIANLUCA MECH
Ingredienti e preparazione medaglioni di acciughe di Gianluca Mech: tagliamo a pezzetti sottili le alici fresche e condiamo con succo di limone, prezzemolo ben lavato e tritato e un albume d’uovo, saliamo e pepiamo e aggiungiamo anche un filo di olio di oliva se necessario. Prendiamo due fette di pane ai cerali a basso contenuto di carboidrati e ammolliamo nell’acqua, strizziamo e facciamo a pezzettini e aggiungiamo al composto di alici. Amalgamiamo il tutto e creiamo delle polpette che schiacciamo ottenendo i medaglioni. Cuociamo i medaglioni di alici in padella con un filo di olio di oliva. Serviamo i medaglioni di pesce azzurro con la rucola. Continuiamo con le nuove ricette all’italiana di oggi 15 novembre 2018 su Rete 4 e buon appetito a tutti.
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