Cestini di meringa con crema e marron glacè di Fabio Campolo: oggi a La prova del cuoco
Cestini di meringa con crema e marron glacè di Fabio Campolo: oggi a La prova del cuoco. Ecco come si prepara il dolce di oggi 8 novembre 2018
Puntata ridotta per La prova del cuoco oggi 8 novembre 2018 e si inizia con una golosa ricetta nella cucina di Elisa Isoardi. La prima ricetta della puntata di oggi è quella dei cestini di meringa con crema e marron glacè. Un dolce perfetto per questo periodo dell’anno quello suggerito da Fabio Campoli che ha spiegato come realizzare in casa questo dolce davvero molto semplice. E’ importante la scelta degli ingredienti quindi fate attenzione ai vostri acquisti. E poi fatevi guidare dalla fantasia per preparare questo deliziosi cestini di meringa che sono davvero una bomba.
Se non amate molto le castagne, o se magari fate questo dolce in un altro periodo dell’anno, potrete sostituire questo ingrediente con delle amarene magari, se vi piacciono! Non ci resta che prendere nota e preparare questa ricetta golosa.
RICETTE LA PROVA DEL CUOCO OGGI 8 NOVEMBRE 2018: PREPARIAMO I CESTINI DI MERINGA CON CREMA E MARRON GLACE’ DI FABIO CAMPOLI
Ecco gli ingredienti che ci servono per la preparazione dei cestini: 4 cestini di Meringa 250 ml di Panna montata 6 Marron Glacé 1 Melagrana 500 ml di Latte fresco 1 stecca di Vaniglia 100 g di Zucchero semolato 5 Tuorli d’Uovo Q.B. di Cannella, Marsala e Amido di Mais
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Se volete potete acquistare i cestini di meringa o farli in casa è comunque semplicissimo. Procediamo quindi con la ricetta di oggi di Fabio Campoli: preparare la crema pasticcera con la ricetta classica.
Una volta terminata, assemblare il dolce.
Prendere i cestini di meringa e, nell’incavo, mettere nell’ordine i marroni, la crema e la cannella.
Decorare con chicchi di melagrana e panna. I nostri cestina di meringa sono prontissimi per essere gustati.
A seguire dopo la ricetta di Fabio Campoli si continua a cucinare a La prova del cuoco con le ricette di Gianfranco Pascucci.
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