Anna Maria Palma cucina cubotti di pesce spada su crostoni di polenta a La prova del cuoco del 7 novembre 2018
Dalla puntata de La prova del cuoco in onda oggi 7 novembre 2018 arriva la ricetta dei cubotti di pesce spada su crostoni di polenta di Anna Maria Palma
Protagonista della puntata di oggi 7 novembre 2018 de La prova del cuoco è il pesce spada. E la prima ricetta di questa puntata è dedicata proprio a questo ingrediente. Che cosa ha cucinato oggi la bravissima Anna Maria Palma? Dalla cucina de La prova del cuoco arriva la ricetta dei cubotti di pesce spada su crostoni di polenta. Un piatto molto semplice da preparare che abbina insieme due ingredienti molto buoni: da un lato il pesce spada e dall’altro la polenta. Che ne dite di provare a cucinare in casa questa deliziosa ricetta? Per voi tutti i passaggi della ricetta di oggi di Anna Maria Palma.
RICETTE LA PROVA DEL CUOCO 7 NOVEMBRE 2018: ARRIVANO I CUBOTTI DI PESCE SPADA SU CROSTONI DI POLENTA PREPARATI DA ANNA MARIA PALMA
Ecco gli ingredienti che ci servono per la preparazione della ricetta di oggi: 8 fette di Polenta 2 fette di Pescespada 1 Cipolla rossa 4 filetti di Acciughe 500 g di Pomodorini 100 g di Olive verdi 50 g di Pinoli Q.B. di Olio E.V.O., Prezzemolo tritato, Capperi e Timo
Iniziamo quindi a preparare la nostra ricetta dei cubotti di pesce spada.
Tagliare la cipolla e rosolarla in padella con l’olio, unire acciughe e capperi, aggiungere pomodorini e timo.
Regolare di sale e cuocere per 5 minuti.
Poi tagliare a tocchetti il pescespada, metterlo nella salsa con le olive e i pinoli tostati, e portare tutti gli ingredienti a cottura.
In una padella antiaderente, ungere leggermente le fette di polenta e abbrustolirle.
Infine impiattare, ponendo sulle fette di polenta il pesce col suo sughetto e spolverare con del prezzemolo . La nostra ricetta di oggi è servita. Anna Maria Palma consiglia anche di provare a preparare della pasta con questo condimento speciale.
E se ieri vi siete persi la ricetta dolce di Anna Maria Palma cliccate qui per leggere la ricetta dei maritozzi al gusto di caffè con la panna, una vera delizia.
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