Anna Moroni a Ricette all’italiana la cipolla da cuocere e conservare per risotto e altri piatti
Nella puntata di Ricette all'italiana oggi 31 ottobre 2018 Anna Moroni svela il segreto per la cipolla perfetta da cuocere e conservare
Anna Moroni ci suggerisce a Ricette all’italiana come cuocere la cipolla bianca, sarà poi la base perfetta per risotti e altri piatti. La maestra in cucina svela i suoi segreti su Rete 4 e nella puntata di oggi pensa alle donne che la sera hanno poco tempo per cucinare, tornano tardi magari dal lavoro e vogliono preparare magari un risotto o altro. Possiamo quindi cuocere la cipolla e tenerla in frigo per una settimana ben chiusa in una ciotola, sarà la base perfetta per dare gusto al riso e non solo. Anna Moroni a Ricette all’italiana dà anche un altro consiglio, il brodo serve sempre in cucina e ovviamente per il risotto è indispensabile. Possiamo prepararlo e poi congelarlo, basta versarlo negli stampini per i ghiaccioli o anche nei bicchieri e poi tiriamo fuori all’occorrenza il nostro ottimi brodo. Proseguiamo con le nuove ricette Anna Moroni e oggi 31 ottobre 2018 non perdete tutte le altre ricette e i consigli così utili in cucina.
LE RICETTE ALL’ITALIANA- NUOVE RICETTE ANNA MORONI – OGGI 31 OTTOBRE 2018 CUOCIAMO LA CIPOLLA PERFETTA PER RISOTTI E NON SOLO
Ingredienti e preparazione per la cipolla, ricetta di Anna Moroni a Ricette all’italiana oggi 31 ottobre 2018: tagliamo le cipolle bianche a fettine. Annina dà un consiglio per non piangere mentre affettiamo le cipolle; basta tenere la bocca chiusa. Proviamo! In pentola sciogliamo il burro e uniamo le cipolle, facciamo andare a fiamma bassa per 10 minuti. Uniamo poi il brodo vegetale bollente che abbiamo già preparato, possiamo usare anche un brodo di carne. Facciamo ancora andare le cipolle aggiungendo poi del Marsala secco. Le cipolle adesso sono pronte, ben stufate e possiamo conservare in un contenitore ben chiuso anche per una settimana. Quando torniamo tardi a casa e dobbiamo preparare il risotto avremo già la nostra base ottima di cipolla e il brodo nel congelatore. Il tempo di cottura del riso e possiamo andare tutti a cena insieme. Magari completiamo mantecando con burro e parmigiano e buon appetito a tutti.
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