Ricette Natale Giunta: cannoli siciliani nella puntata del 30 ottobre 2018 de La prova del cuoco
Dalla puntata de La prova del cuoco in onda oggi 30 ottobre 2018 arriva la ricetta dei cannoli siciliani di Natale Giunta
Che cosa bolle oggi in pentola a La prova del cuoco? Natale Giunta ancora una volta ci delizia con una ricetta della sua terra. Nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi 30 ottobre 2018 ha preparato un dolce tipico della Sicilia. Di che cosa si tratta? Oggi Natale Giunta ha suggerito la ricetta dei cannoli siciliani. Un dolce che non può mancare nelle tavole di chi ama le ricette della tradizione culinaria italiana. E possiamo provare anche a fare in casa questi cannoli, che ne dite? Lo chef poi oggi è stato protagonista di un momento romantico: a quanto pare presto convolerà a nozze e noi non possiamo che fargli i nostri migliori auguri.
RICETTE LA PROVA DEL CUOCO 30 OTTOBRE 2018: NATALE GIUNTA PREPARA I CANNOLI SICILIANI
Ecco gli ingredienti che ci servono per preparare i buonissimi cannoli siciliani con la ricetta di Natale Giunta: 500 g di Farina “00”, 275 g di Zucchero, 100 g di Strutto, 75 g di Marsala secco , ½ Uovo, 150 g di Acqua, 500 g di Ricotta di pecora, 50 g di Gocce di Cioccolato Fondente, 50 g di scorzette di Arancio Candite, 50 g di granella di Pistacchio, Q.B. di Vanillina in polvere e Zucchero a velo
E passiamo adesso alla preparazione dei nostri cannoli siciliani con la ricetta di oggi di Natale Giunta, che ne dite?
Impastare tutti gli ingredienti, lasciare riposare per 20 minuti e stendere l’impasto nella sfogliatrice.
Quindi tagliare dei rettangoli in base alla dimensione desiderata e avvolge le varie forme, intorno alle apposite cannule cilindriche in acciaio inox.
Friggere nello strutto alla temperatura di 180°C e lasciare raffreddare le scorze in una teglia forata.
A questo punto setacciare la ricotta e lavorarla con lo zucchero e le gocce di cioccolato, fino ad ottenere un composto omogeneo, da mettere in una sac a poche per riempire le scorze dei cannoli.
Guarnire a piacimento con i canditi, la granella di pistacchio e una spolverizzata di zucchero a velo.
I cannoli siciliani sono pronti, non ci resta che augurarvi un buon appetito.
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