Marco Bottega vince con crostata di pasta brisèe mozzarella e verdure La prova del cuoco ricette 24 aprile 2018
La prova del cuoco ricette Marco Bottega, la crostata di brisèe con mozzarella verdure e alici
Da La prova del cuoco ricette Marco Bottega la ricetta della crostata di pasta brisèe con mozzarella, verdure e acciughe,la ricetta di oggi 24 aprile 2018 da non perdere. Ottima idea a La prova del cuoco oggi nello spazio del primo round della gara dei cuochi, tema è la pasta brisèe, anzi le idee da realizzare con la pasta brisèe. Fagiolini, peperoni, fiori di zucca, pomodorini freschi e poi mozzarella e acciughe e in più Marco Bottega utilizza la pasta brisèe già pronta. Uno contro l’altro Marco Bottega e Cristina Bertol con il suo strudel salato con prosciutto cotto, zucchine e formaggio. Vince Bottega dopo l’assaggio di Antonella Clerici perché troppo cotto lo strudel di Bertol. Ecco la ricetta della crostata salata con mozzarella verdure e alici da La prova del cucoo oggi 24 aprile 2018.
CROSTATA DI PASTA BRISEE CON MOZZARELLA VERDURE E ALICI – LA PROVA DEL CUOCO RICETTE MARCO BOTTEGA
Ingredienti e preparazione crostata di pasta brisèecon verdure e mozzarella La prova del cuoco ricette: Marco Bottega usa la pasta brisèe già pronta. Laviamo i pomodorini e li tagliamo a metà. In acqua leggermente salata lessiamo i fagiolini e anche i peperoni a striscioline, li scottiamo leggermente e possiamo anche sbollentarlo insieme. Scoliamo fagiolini e peperoni, versiamo sulla teglia da forno e condiamo con olio, sale, aggiungiamo pomodorini e basilico, timo o altro. Mettiamo in forno a 200 gradi per 5 minuti. Stendiamo la pasta brisèe nello stampo da crostata, farciamo con le verdure cotte in forno a cui aggiungiamo i fiori di zucca crudi, quindi le fette di mozzarella e le acciughe. Copriamo con un altro disco di pasta brisèe, chiudiamo bene i bordi tagliando la pasta in eccesso. Sopra adagiamo dei fiori di zucca aperti. Mettiamo in forno a 200 gradi per 20 minuti circa. Alle prossime ricette La prova del cuoco.
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