Francesca Marsetti fa le uova strapazzate con pomodoro salsiccia e formaggio La prova del cuoco 27 novembre 2017
La ricetta di Francesco Marsetti, uova strapazzate con pomodoro, salsiccia, formaggio da La prova del cuoco del 27 novembre 2017
Dalle ricette La prova del cuoco di oggi 27 novembre 2017 la ricetta delle uova strapazzate con pomodoro, salsiccia e formaggio di Francesca Marsetti. Primo round della gara dei cuochi e tema di oggi de La prova del cuoco sono le uova. La Marsetti propone la ricetta delle uova strapazzate servite nella cialda di formaggio, le uova strapazzate a cui aggiunge salsiccia, erba cipollina, formaggio. Katia Maccari invece a La prova del cuoco di oggi 27 novembre propone la finta trippa con il pomodoro, una ricetta classica per i bambini ma non solo. Antonella Clerici assaggia e la vittoria è della finta trippa. Ottima però anche la ricetta di Francesca Marsetti. Ecco come si fa questa ricetta facilissima di oggi de La prova del cuoco. Alle prossime ricette dei cuochi!
Uova strapazzate con pomodoro salsiccia e formaggio di Francesca Marsetti 27 novembre 2017
Ingredienti per le uova al pomodoro di Francesca Marretti: 2 uova grandi, 100 g di salamina fresca, 50 g di formaggio, 100 g di polpa di pomodoro, 1 scalogno, erba cipollina, olio di oliva, sale
Preparazione uova strapazzate salsiccia e formaggio La prova del cuoco: in padella scaldiamo un filo di olio e aggiungiamo la salsiccia sbriciolata, facciamo rosolare. In un’altra padella facciamo cuocere la passata di pomodoro con un po’ di olio, aglio e sale. Nella ciotola rompiamo le uova e sbattiamo, aggiungiamo un cucchiaio di acqua, sbattiamo.
Per la sua ricetta Francesco Marsetti grattugia il formaggio Piave o Bitto, ma va bene anche un altro formaggio. Aggiungiamo il formaggio alle uova, il pepe, mescoliamo. In padella calda con un filo di olio versiamo le uova e mescoliamo, aggiungiamo un po’ di salsa, mescoliamo e aggiungiamo l’erba cipollina tritata. Continuiamo la cottura mescolando ogni tanto e aggiungiamo un po’ di salsiccia cotta. Facciamo se vogliamo una cialda di formaggio e serviamo le uova dentro questo cestino goloso completando con altra salsiccia e formaggio grattugiato.
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