Gabriele Bonci mette in forno la pizza ai quattro formaggi a La prova del cuoco del 26 ottobre 2017
La ricetta della pizza ia quarto formaggi di Gabriele Bonci a La prova del cuoco di oggi 26 ottobre 2017
La ricetta della pizza ai quattro formaggi di Bonci è tra le ricette La prova del cuoco di oggi 26 ottobre 2017. Gabriele Bonci a La prova del cuoco oggi ci ha davvero deliziato con la sua ricetta della pizza ai formaggi, pizza ai 4 formaggi che non possiamo certo perdere. Tra le ricette di Bonci a La prova del cuoco questa di oggi siamo certi che la proveranno in tanti, un impasto semplice, una lunga lievitazione e un gusto classico quello della pizza ai 4 formaggi. Antonella Clerici assaggia e convince ancora di più tutti. Non ci resta che suggerirvi ingredienti e preparazione della ricetta della pizza di oggi di Bonci a La prova del cuoco. Ecco tra le ricette La prova del cuoco di oggi 26 ottobre la ricetta della pizza ai formaggi. Alla prossima ricetta di Bonci, alla prossima pizza La prova del cuoco.
Pizza ai quattro formaggi di Gabriele Bonci a La prova del cuoco del 26 ottobre
Ingredienti e preparazione pizza ai 4 formaggi di Gabriele Bonci: in un chilo di farina aggiungiamo 4 g di lievito di birra secco, 450 g di acqua e iniziamo ad impastare. Facciamo lievitare 2 ore e poi uniamo all’impasto 20 g di sale 150 g di acqua, senza aggiungere olio questa volta. Facciamo riposare circa 18 ore. Stendiamo la pizza e aggiungiamo sopra formaggio caprino, toma piemontese, un formaggio erborinato, taleggio, tutti formaggi tagliati a pezzetti. Mettiamo in forno al massimo della temperatura per circa 15 minuti. Proseguiamo con la ricetta della pizza ai formaggi di Bonci. Completiamo fuori dal forno con pecorino grattugiato e noce moscata. Gabriel eBonci completa la sua ricetta della pizza ai quattro formaggio con delle mele cotogne cotte al cartoccio in forno, ottenere il purè da servire accanto alla pizza. Alle prossime ricette La prova del cuoco con Gabriele Bonci e non solo; si prosegue adesso con Pascucci e le sue polpette di merluzzo.
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