La prova del cuoco, Marco Bottega prepara millefoglie di straccetti con scamorza e melanzane
Ricette La prova del cuoco e ricette di Marco Bottega oggi 5 ottobre 2017: millefoglie di straccetti di manzo con melanzane e scamorza
Millefoglie di straccetti con scamorza e melanzane è la ricetta di oggi a La prova del cuoco di Marco Bottega. Finalmente tante ricette La prova del cuoco golose oggi 5 ottobre 2017 e si inizia con il primo round della gara dei cuochi. Tema di oggi in cucina sono gli straccetti di manzo e uno contro l’altro ci sono Roberto Valbuzzi e Marco Bottega. Millefoglie di straccetti di manzo con melanzane e scamorza per Marco Bottega, straccetti con curry e riso basmati per Roberto Valbuzzi. Giudica le due ricette La prova del cuoco Antonella Clerici che preferisce il riso con gli straccetti, ricetta ben più orientale. E’ un’idea però da copiare quella di Bottega oggi da La prova del cuoco; ecco come ha preparato la sua millefoglie di carne e melanzane con pomodorini e scamorza.
Marco Bottega per la squadra del pomodoro rosso propone millefoglie di straccetti di manzo con scamorza e melanzane
Ingredienti e preparazione per la ricetta di oggi di Marco Bottega: in padella ben calda, altrimenti gli straccetti lessano come dice Marco bottega, aggiungiamo un filo di olio, aglio, rosmarino e due foglie di alloro. Mettiamo in padella gli straccetti, qualche pomodorino tagliato a metà e facciamo cuocere velocemente, saliamo e togliamo dal fuoco. Continuiamo con la ricetta degli straccetti da La prova del cuoco. Affettiamo sottile la melanzana con tuta la buccia e grigliamo velocemente. Sulla teglia foderata con carta fono adagiamo la melanzana e aggiungiamo la carne tagliata ancora più piccola, i pomodorini cotti in padella, basilico tritato e la scamorza, facciamo un altro strato, magari altri due e mettiamo in forno a gratinare. Completiamo con pomodorini e rucola.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
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