Ricetta Persagni bauletti di coppa fresca alla birra e cipolle, ricette La prova del cuoco
La ricetta bauletti di coppa fresa alla birra e cipolle di Daniele Persegani dalle ricette La prova del cuoco di oggi 20 settembre 2017
La prova del cuoco le ricette di oggi 20 settembre 2017 con la ricetta bauletti di coppa fresca alla birra e cipolle di Daniele Persegani. Ottima la ricetta di oggi di Daniele Persegani a La prova del cuoco. Tra le ricette di Persegani bauletti di carne alla birra e cipolle da aggiungere subito alle migliori nuove ricette La prova del cuoco. Antonella Cleriici segue con interesse la ricetta di oggi La prova del cuoco bauletti di coppa fresca alla birra e cipolle di Daniele Persegani perché è un secondo piatto facile e veloce da fare ma anche una delle ricette La prova del cuoco di oggi 20 settembre 2017 molto golosa. Seguiamo come sempre insieme la preparazione delle ricette di Persegani a La prova del cuoco e oggi la ricetta bauletti di coppa fresca alla birra e cipolle di Persegani.
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Bauletti di coppa fresca alla birra e cipolle
Ingredienti: 8 fette di coppa fresca tagliate sottili, 4 salsicce, rosmarino, salvia, timo, farina 00, 1 kg di cipolle miste (bianche, rosse dorate), sale, pepe, 1 lt di birra chiara, 50 g di burro, patate lessate
Preparazione: sulle fette di coppa che saliamo e pepiamo aggiungiamo una foglia di salvia. Ci sembra già ottima la ricetta bauletti di coppa fresca alla birra e cipolle di Persegani da La prova del cuoco. Aggiungiamo la polpa di salsiccia e chiudiamo ottenendo dei fagottini che fermiamo con lo spago. Tagliamo a julienne le cipolle. In padella scaldiamo il burro e adagiamo i bauletti, aggiungiamo sulla carne un pochino di farina, facciamo rosolare e giriamo la carne, facciamo rosolare. Sfumiamo adesso con la birra, poi aggiungiamo le cipolle miste affettate, copriamo e lasciamo cuocere 30 minuti a fiamma bassa. Lessiamo le patate con la buccia e proseguiamo la ricetta dei bauletti di coppa fresca alla birra e cipolle di Persegani. Peliamo le patate e tagliamo a fette da fredda, adagiamo sulla teglia con carta forno e condiamo con sale, olio e origano e mettiamo in forno. Serviamo i bauletti di coppa fresca alla birra e cipolle con contorno di patate.
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