La prova del cuoco ricette 7 marzo, Anna Moroni vince con lattughe ripiene di carne
La ricetta delle lattughe ripiene di oggi 7 marzo 2017 da La prova del cuoco di Anna Moroni
Tra le ricette La prova del cuoco di oggi martedì 7 marzo 2017 la ricetta delle lattughe ripiene di carne di Anna Moroni. Oggi Anna contro tutti è in cucina contro Alessandra Spisni e vince con le sue lattughe ripiene di carne. Una ricetta davvero ottima che aggiungiamo alle nuove ricette La prova del cuoco ma è una ricetta che conoscono già in molti. Anna Moroni suggerisce di farla anche quando abbiamo degli avanzi di carne in casa, con o senza salsiccia, aggiungendo o togliendo gli ingredienti che preferiamo. Il risultato di questa ricetta di oggi di Anna Moroni non è bellissimo da vedere ma sarà di certo buonissima. Ecco tra le ricette di oggi La prova del cuoco la ricetta per fare le lattughe ripiene di Anna Moroni.
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Lattughe ripiene di carne
Ingredienti: 8 cespi di lattuga cappuccina, 200 g di carne di tacchino mancato, 2 uova intere, 1 salsiccia di maiale, 1 cipolla, 1 mazzetto di borragine, 1 costa di sedano, 1 carota, 1 spicchio di aglio, mollica di pane, formaggio grattugiato, mezzo litro di brodo di carne, olio di oliva, maggiorana, prezzemolo, noce moscata, sale e pepe
Preparazione: togliamo le foglie esterne dal cespo di lattuga e a testa in giù dopo averlo lavato facciamo sbollentare in pochi secondi nell’acqua bollente. In padella burro, cipolla, sedano e carota tritati, facciamo soffriggere e uniamo la carne macinata. Sbollentiamo velocemente la salsiccia per eliminare un po’ di grasso e aggiungiamo in padella sbriciolata. Facciamo cuocere 10 minuti, aggiungiamo maggiorana e frulliamo nel mixer, uniamo il pane, frulliamo e versiamo nella ciotola. Aggiungiamo la borragine lessata, strizzata. Aggiungiamo le uova, sale, noce moscata, amalgamiamo e farciamo la lattuga. Leghiamo con lo spago, facciamo cuocere 15 minuti nel brodo e completiamo la cottura in forno aggiungendo del formaggio grattugiato.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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