La prova del cuoco ricette sprint, i bocconcini toscani da fare subito
La ricetta dei bocconcini toscani dalle ricette La prova del cuoco di oggi martedì 21 febbraio 2017
Tra le ricette sprint La prova del cuoco la ricetta di oggi 21 febbraio 2017, la ricetta dei bocconcini toscani, una ricetta salata perfetta per antipasti, aperitivi e snack deliziosi. I bocconi toscani si cuociono in forno e per arricchirli di gusto si farciscono con stracchino e finocchiona tritata. Tra le nuove ricette La prova del cuoco una delle ricette sprint da non perdere per le occasioni speciali o anche coccolare con gusto la famiglia. Ecco la ricetta sprint di oggi 21 febbraio 2017 La prova del cuoco da aggiungere alle ricette dolci e alle ricette di primi piatti del martedì, la ricetta dei bocconcini toscani.
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Bocconcini toscani
Ingredienti: 400 g di acqua, sale, 100 g di burro, 250 g di farina, olio, 2 spicchi di aglio, 220 g di cavolo nero, sale, 200 g di pecorino stagionato, 4 uova, 2 albumi, 100 g di finocchiona, 50 g di stracchino
Preparazione: in pentola versiamo l’acqua, sale, il burro, facciamo sciogliere e aggiungiamo la farina mescolando. Cuociamo mescolando e poi versiamo nella ciotola, facciamo raffreddare e uniamo il pecorino grattugiato e le uova una alla volta. Montiamo i due albumi e aggiungiamo al composto, amalgamiamo con delicatezza. A parte in padella facciamo insaporire un po’ di olio con l’aglio e aggiungiamo il cavolo nero a pezzi, saliamo e facciamo cuocere. Aggiungiamo il cavolo nero tritato al composto e amalgamiamo. Sulla teglia foderata con la carta forno creiamo dei cerchi di impasto, come fossero ciambelle. Mettiamo in forno a 180° C per 10 minuti. Lavoriamo lo stracchino con la finocchiona tritata e farciamo i bocconcini ancora tiepidi.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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