La ricetta di Anna Moroni dei fusilli grandi con sugo di pomodori confit
Da non perdere la ricetta di oggi 20 maggio 2016 di Anna Moroni per La prova del cuoco, la ricetta dei fusilli grandi con sugo di pomodori confit
Inizia con la ricetta di Anna Moroni la puntata di oggi 20 maggio 2016 de La prova del cuoco, con la ricetta dei fusilli grandi con sugo di pomodori confit. E’ un primo piatto molto goloso, facile da fare, con un doppio pomodoro, ovvero la passata di pomodoro e i pomodori confit con cui condire i fusilli grandi, la pasta che Anna Moroni sceglie oggi. Tra una battuta e l’altra si scherza per il simpatico siparietto di ieri e Anna Moroni ci prova a restare un po’ più calma. Grande ricetta anche oggi venerdì 20 maggio 2016 per La prova del cuoco, ecco la ricetta di Anna Moroni, i fusilli grandi con sugo di pomodori confit; un primo piatto da afre subito.
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Fusilli grandi con sugo di pomodori confit
Ingredienti: 400 g di fusilli grandi, 300 g di passata di pomodoro, basilico, olio, aglio, sale, peperoncino, grana grattugiato, 1 kg di pomodorini, 2 cucchiai di origano, 2 cucchiai di zucchero, aglio tritato fine, olio di oliva, sale
Preparazione: in padella facciamo scaldare un bel po’ di olio con l’aglio a pezzettini, facciamo andare un po’ e aggiungiamo la passata di pomodoro. Laviamo i pomodorini e tagliamo a metà, disponiamo sulla teglia foderata con carta forno e condiamo con origano, zucchero, aglio a pezzettini e un filo di olio e mettiamo in forno a 100° C per 2 ore. Questi pomodori li possiamo anche congelare pronti nei vasetti di vetro. Togliamo i pomodori dal forno e aggiungiamo al sugo in padella, facciamo andare un po’ insieme, uniamo il peperoncino. Cuociamo la pasta, i fusilli grandi, in abbondante acqua salata, scoliamo al dente e versiamo nella padella con il sugo, facciamo insaporire e aggiungiamo il basilico spezzettato con le mani. A fuoco spento dopo aver fatto un po’ saltare la pasta aggiungiamo il formaggio grattugiato.
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