Ricette Benedetta Parodi: zuppa di noodles da La cuoca bendata
Dalla puntata de La cuoca bendata in onda il 12 maggio 2016 la ricetta di Benedetta Parodi: zuppa di noodles
Dalla puntata de La cuoca bendata in onda il 12 maggio 2016 arriva la ricetta della zuppa di noodles. Un piatto tipico della cucina orientale che ormai va molto di moda anche in Italia e non solo. Vi ricordiamo che Benedetta Parodi ogni giorno, nel suo programma di Real Time prepara due ricette da aggiungere al ricettario! Oggi ha suggerito la zuppa di noodles, davvero buona, per chi ama il genere! E noi vi ricordiamo passo passo, con la ricetta scritta, come preparare questo piatto di Benedetta Parodi.
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Ecco gli ingredienti per la preparazione del piatto: 3-4 cipollotti, olio, 1 spicchio di aglio, la scorza di 1 lime, brodo di pollo qb, 1 sedano, 1 carota, sale, zenzero qb, peperoncino qb, cannella qb, ½ petto di pollo lesso, 500 g di noodles, menta, pepe
PROCEDIMENTO
Rosolare il cipollotto con l’olio e l’aglio. Mettere anche la scorza di lime e il brodo.
Tagliare a dadini il sedano e la carota e aggiungerli alla zuppa.
Salare e completare con lo zenzero grattugiato, il peperoncino e la cannella.
Infine, aggiungere il pollo già bollito e i noodles.
Servire completando con la parte verde del cipollotto, la menta e il pepe.
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