Ricette La prova del cuoco: millefoglie con carne salada mela e carciofi
La ricetta di oggi 7 marzo 2016 dello chef Gilberto Rossi per La prova del cuoco, la ricetta della millefoglie con carne salada e mela
La ricetta della millefoglie di mela con carne salda e carciofi è il piatto proposto oggi 7 marzo 2016 dallo chef Gilberto Rossi nelle cucine de La prova del cuoco. Puntata del lunedì per il cooking show di Antonella Clerici e dopo la rietta del babà salto di Anna Moroni arriva lo spazio Chi batterà gli chef. E questa volta lo chef Gilberto Rossi perde nonostante la sua millefoglie sia ottima. E’ Fabio Picchi a giudicare i due piatti ma davvero i tortelli di carne salada ripieni di mela verde e formaggio caprino sembrano ottimi. Ecco erò la ricetta pe fare la millefoglie di mela con carne salada e carciofi di Gilberto Rossi da La prova del cuoco di oggi, puntata del lunedì. Domani invece i concorrenti in gara sfideranno Cesare Marretti e toccherà ad Antonella Clerici bendata scegliere il piatto più goloso.
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Millefoglie di mela con carne salada e carciofi
Ingredienti e preparazione: tagliamo a pezzettini la carne salada e mettiamo nella ciotola, lavoriamo bene con la ricotta di capra, olio, uniamo un po’ di senape. Grigliamo le fette di mela tagliate a forma di ciambella. Puliamo i carciofi e facciamo cuocere con acqua e poco succo di limone, poi frulliamo con un po’ di nocciole. Componiamo la millefoglie alternando le fette di mela grigliate con la crema di ricotta e carne su una base di carciofi frullati con le nocciole.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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