Le Ricette in TV 25 Febbraio 2016

La ricetta del pancotto pugliese da La prova del cuoco

La ricetta del pancotto pugliese mostrata oggi 25 febbraio 2016 ne La prova del cuoco da Tinto e Federico Quaranta

La prima ricetta di oggi 25 febbraio 2016 de La prova del cuoco è il pancotto pugliese. Torna la valigia dei ricordi e i protagonisti di oggi sono Federico Quaranta e Tinto. La loro amicizia è iniziata 20 anni fa e in questa edizione de La prova del cuoco sono anche in giuria ogni giorno. Federico racconta come lui e Tinto si sono incontrati, in un villaggio vacanze. Tra un racconto e una dichiarazione d’amore e di pentimento è Tinto a preparare il pancotto pugliese, un piatto molto facile e veloce, pane, broccoli, burrata, fagioli. E’ il loro piatto preferito e di certo è anche salutare. Ecco la ricetta di un piatto completo, la ricetta del pancotto pugliese, il piatto di oggi di Federico Quaranta e Tinto per le ricette del giovedì de La prova del cuoco.

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Pancotto pugliese

Ingredienti: li trovate nella foto in basso

Preparazione: puliamo i broccoli, usiamo solo le cime e lessiamo in acqua bollente

In padella facciamo scaldare un filo di olio con uno spicchio di aglio; tagliamo il pane a fette e poi a dadini e aggiungiamo in padella, facciamo rosolare. Scoliamo i broccoli e aggiungiamo in padella con il pane, uniamo anche i fagioli, facciamo insaporire, saliamo e aggiungiamo un po’ di acqua in cui abbiamo cotto i broccoli. Impiattiamo con l’aiuto di un coppapasta e completiamo con la burrata stracciata a mano.

COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!