Le cicciobombe di Ciccio Pizza: la ricetta
Dalla puntata di Detto Fatto in onda il 13 gennaio 2016 arriva la ricetta delle ciccio bombe un buonissimo piatto preparato da Ciccio Pizza
Super ricetta oggi in quel di Detto Fatto: dalla puntata in onda il 13 gennaio 2016 arriva la ricetta di alcune bombe molto particolari. Sono bombe di pizza, cosa potrebbero essere altrimenti visto che a prepararle è stato Ciccio Pizza? La ricetta preparata nello studio di Rai2 è quella delle ciccio bombe una vera goduria per il palato. Un impasto delizioso che si arricchisce di un ripieno super: dal prosciutto al fior di latte, questa ricetta è davvero speciale. Vediamo quindi come preparare le ciccio bombe seguendo passo passo tutte le indicazioni.
INGREDIENTI PER L’IMPASTO: 150 ML DI ACQUA, 300 G DI FARINA 00, UN CUCCHIAIO DI OLIO, UN PIZZICO DI SALE, 8 G DI LIEVITO DI BIRRA FRESCO
1. Versare l’acqua in una bolla e far sciogliere il lievito di birra.
2. Aggiungere l’olio e la farina mescolando il tutto.
3. Aggiungere il sale e continuare a mescolare.
4. Appena l’impasto diverrà omogeneo, dopo circa 10 minuti, mettere la pasta in una bolla, coprirla e farla riposare per almeno 6/7 ore.
5. Al termine della lievitazione dividere l’impasto in quattro parti con le mani rendiamole rotonde.
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INGREDIENTI PER LA FARCITURA: 200 G DI PROSCIUTTO COTTO, 200 G DI FORMAGGIO SPALMABILE, 40 PISTACCHI DI BRONTE TRITATI, 200 G DI FIOR DI LATTE
1. Farciamo le 4 parti con gli ingredienti. Chiudiamo tutto fino a formare delle palline.
2. Friggiamo le palline in olio bollente al massimo della temperatura
3. A fine cottura asciughiamole dell’olio in eccesso.
4. Farciamo alla fine con un pizzico di sale e una spolverata dei pistacchi di Bronte tritati in precedenza
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