Ricette La prova del cuoco, le crescentine fritte
La ricetta delle crescentine fritte, la golosità dalla puntata di oggi 4 dicembre 2015 de La prova del cuoco nello spazio Chi batterà gli chef
Le ricette di Chi batterà gli chef, le ricette di oggi 4 dicembre 2015 de La prova del cuoco. Iniziamo con la ricetta delle concorrenti, la ricetta delle crescentine fritte. In gara ci sono le due cugine contro Cesare Marretti, sono loro a proporre la ricetta come sempre e tocca ad Antonella Clerici da bendata giudicare la preparazione migliore delle crescentine. L’impasto è lo stesso ma Marretti frigge le crescentine nell’olio di oliva mentre le due concorrenti preferiscono l’olio di semi. Poi formaggi, salumi, chi prepara la mousse con mozzarella e altro e chi trita la mortadella con il grana e non solo. Tutti gli ingredienti per fare le crescentine li trovate di seguito, ecco la ricetta da La prova del cuoco.
Ricette La prova del cuoco, clicca qui
Crescentine fritte
Ingredienti: 500 g d farina 00, 300 ml di latte, 25 g di olio, sale, un pizzico di zucchero, metà cubetto di lievito di birra, metà bustina di lievito per dolci – mortadella, ricotta, grana, panna e poi mozzarella, stracchino e panna
Preparazione: impastiamo la farina con il latte, i due lieviti sciolti in un po’ di latte tiepido, lo zucchero, olio, pizzico di sale. Facciamo lievitare un paio d’ore e poi stendiamo l’mpasto, ritagliamo le crescentine. Possiamo fare dei quadrotti, dei cerchi, dei triangoli.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News
1 response to “Ricette La prova del cuoco, le crescentine fritte”