Ricette della salute di Marco Bianchi: farfalle con verdure grigliate piselli e pomodorini
La ricetta della salute di oggi 3 novembre 2015 di Marco Bianchi per La prova del cuoco, le farfalle con verdure grigliate piselli e pomodorini
La ricetta delle farfalle con verdure grigliate piselli e pomodorini è la ricetta di oggi 3 novembre 2015 di Marco Bianchi per La prova del cuoco. Le ricette della salute di Marco Bianchi sono sempre più seguite, soprattutto dopo le ultime notizie diffuse maggiormente rispetto al passato. Speriamo così che raddoppi l’appuntamento settimanale di Marco nelle cucine de La prova del cuoco. Le sue ricette sono davvero ottime oltre che sane e facili da eseguire. Ecco la ricetta delle farfalle con verdure grigliate di oggi.
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Farfalle con verdure grigliate piselli e pomodorini
Ingredienti: 280 g di farfalle integrali, 1 melanzana piccola, 2 zucchine, 1 peperone piccolo, 60 g di piselli surgelati, 20 g di pomodori datterini, olio evo, sale e pepe qb
Preparazione: grigliamo le zucchine già tagliate spesse. Lessiamo le farfalle integrali in acqua bollente con poco sale. Laviamo i pomodorini e tagliamo a metà. Tagliamo dopo aver lavato il peperone a listarelle, privamolo dei semi. Tagliamo a fettine tonde anche la melanzana. Grigliamo tutte le verdure e le tagliamo poi a cubetti. Scoliamo la pasta e passiamo sotto l’acqua corrente fressa, così limitiamo il picco glicemico.
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