Ricette La prova del cuoco: gli arancini alla Bellini
La ricetta degli arancini alla Bellini, tre modi di prepararli suggeriti oggi 5 ottobre 2015 nelle cucine de La prova del cuoco
Ed ecco la ricetta degli arancini alla Bellini da La prova del cuoco. Nella puntata di oggi 5 ottobre 2015 c’è lo chef Gilberto Rossi sfidato da una coppia di amici per lo spazio Chi batterà gli chef. Si inizia con la ricetta degli arancini alla Bellini. Sono arancini originali con formaggio o con salsiccia e cipolla o con pesto di basilico, ma non è così semplice perché non cambia solo il ripieno degli arancini. Tre ricette in un aoggi per La prova del cuoco. Chi vincerà, lo chef o i due amici concorrenti? Scegli la ricetta migliore Paolo Massorio, intanto ecco la ricetta degli arancini di oggi da La prova del cuoco
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Arancini alla Bellini
Ingredienti: riso precotto, pane grattugiato, farina, pesto di basilico, concentrato di pomodoro, parmigiano, salsiccia, burro, formaggio a pasta filata, cipolla rossa
Preparazione: tagliamo a dadini il formaggio; in padella facciamo scaldare un filo di olio con un po’ di cipolla tritata e aggiungiamo la salsiccia sgranata. Nella ciotola abbiamo il riso già cotto e freddo e ovviamente ben asciutto, uniamo l’uovo intero, amalgamiamo e formiamo gli arancini e al centro farciamo con i dadini di formaggio. In una ciotola prepariamo la pastella con acqua fredda e farina. Altro riso lo mescoliamo con un po’ di pesto al basilico e facciamo altri arancini. Altro riso lo condiamo con il burro e farciamo con la salsiccia cotta in padella. Passiamo gli arancini nella pastella e poi nel pane grattugiato. Friggiamo gli arancini in abbondante olio di arachidi. Scoliamo su carta da cucina.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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