Ricette La prova del cuoco: flan di formaggio con pere caramellate
Ed ecco la ricetta di oggi 28 maggio 2015 da La prova del cuoco, il flan di formaggio con pere caramellate dallo spazio Il Campanile Italiano
Velocemente sta terminando questa edizione de La prova del cuoco e oggi 28 maggio 2015 si inizia con le ricette del Campanile Italiano. Regione Lombardia contro regione Piemonte e adesso vi suggeriamo la ricetta del flan di formaggio con pere caramellate. Anche senza dosi esatte possiamo realizzare questo piatto con facilità. Basta preparare una besciamella classica e aggiungere gli ingredienti che troverete di seguito. Le pere caramellate saranno il giusto goloso contorno. Ecco la ricetta del flan di formaggio con pere caramellate da La prova del cuoco.
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Flan di formaggio con pere caramellate
Ingredienti e preparazione: sbucciamo le pere e tagliamo a fette sottili, mettiamo in padella con un po’ di burro e sfumiamo col vino rosso. Aggiungiamo lo zucchero di canna. In pentolino sciogliamo il formaggio raschiera nella besciamella classica fatta con latte, burro e farina, poi uniamo l’albume montato a neve ma solo dopo che la crema è diventata tiepida. Versiamo il composto con crema e albume negli stampini piccoli imburrati e infarinati e mettiamo in forno per far cuocere, togliamo dal forno e completiamo con miele di tarassaco.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.
COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!
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