Le Ricette in TV 16 Maggio 2015

La ricetta del tortino di crepes primaverile di Natalia Cattellani

La ricetta del tortino di crepes primaverile, una golsità suggerita oggi 16 maggio 2015 da Natalia Cattellani e Lorenzo Branchetti ne La prova del cuoco

La ricetta del tortino di crepes primaverile è la golosità rustica di oggi 16 maggio 2015 suggerita da Natalia Cattellani, la dolcissima e bravissima maestra in cucina de La prova del cuoco. Con lei in cucina c’è Lorenzo Branchetti, insieme sono una coppia davvero fortissima. Seguiamo nel dettaglio questa perfetta ricetta del tortini di crepes primaverile, un’altra idea da aggiungere alle ricette La prova del cuoco, alle nostre ricette prefetrite.

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Tortino di crepes primaverile

Ingredienti – li trovate nella foto in basso

Preparazione: nella ciotola sbattiamo con la frusta il latte con l’uovo e l’olio, saliamo e pepiamo e uniamo la farina integrale un po’ alla volta continuando a mescolare, facciamo riposare.

Tagliamo i cipollotti a pezzettini e versiamo in padella con un filo di olio già caldo, uniamo anche i piselli, saliamo e facciamo cuocere, schiacciamo con la forchetta dopo averli versati in una ciotola.

Con il burro sporchiamo la padella per le crepes e le cuociamo. Rivestiamo lo stampo da plum cake con carta forno. Tagliamo una crepe a metà e disponiamo alla base leggermente unta. Farciamo con pezzetti di stracchino, con i piselli, formaggio pecorino grattugiato e aggiungiamo l’latra metà della crepes. Farciam adesso con straccino, spinacini crudi e pecorino. Aggiungiamo un’altra mezza crepes e continuiamo come sopra alternando le due carce. Completiamo con la crepes e condiamo con filo di olio e pecorino. Con una parte di piselli tenuta da parte facciamo una crema frullando con un po’ di acqua, passiamo al colino.

Mettiamo in forno a 200° C per 20 minuti ventilato, togliamo dal forno, facciamo intiepidire e sformiamo. Completiamo con spinacini, serviamo con la salsa di piselli.

Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.

Vi ricordiamo che gli ingredienti delle ricette, qualora non fossero specificati nel testo, sono presenti all’interno della gallery che trovate alla fine del pezzo dedicato alla ricetta.

COME STAMPARE LA RICETTA– Ci chiedete spesso se sia o meno possibile stampare la ricetta. Farlo si può ed è molto semplice. Basta scorrere fino alla fine della ricetta e troverete i vari pulsantini di condivisione. Quello con il simbolo della stampante serve appunto per stampare la ricetta. Basterà cliccare sulla stampante e selezionare il formato che preferite stampare. Tutto è molto semplice!