Panzanella di mare: una ricetta di Benedetta Parodi (VIDEO)
Tra le ultime ricette di Benedetta Parodi arriva quella della panzanella di mare con cozze e gamberi. Una ricetta molto sfiziosa
Tra le ultime ricette che Benedetta ha preparato nella su rubrica Molto Bene c’è anche quella della panzanella di mare. Un piatto facile da fare ideale per la bella stagione. Benedetta Parodi ci suggerisce quindi la ricetta della panzanella di mare a base di cozze e gamberi che entra di diritto tra le ricette più sfiziose della seconda stagione di Molto Bene. Come saprete l’ingrediente che non può mancare nella preparazione di una panzanella è il pane! E ora vediamo insieme come preparare questo golosissimo piatto. Panzanella per tutti! LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI Vi ricordiamo intanto che Molto Bene va in onda dal lunedì al venerdì alle 18,40 su Real Time mentre prima potrete seguire le repliche delle puntate che magari vi siete persi.
RICETTE BENEDETTA PARODI: PANZANELLA DI MARE ( INGREDIENTI PER 2 PERSONE)
1 kg di cozze , olio , 2 spicchi d’aglio , 1 bicchiere di aceto , ½ cipolla rossa
600 g di gamberi, sale, 100 g di pane raffermo, 3 coste di sedano, 4 pomodorini
Per completare: basilico qb
PROCEDIMENTO Fare aprire le cozze in padella con olio e aglio. Sfumare con l’aceto. A parte rosolare la cipolla con l’olio. Aggiungere i gamberi. Salare. Tritare grossolanamente il pane e bagnarlo con un po’ di sugo delle cozze. Condirlo con il sedano e i pomodorini.
Completare con i frutti di mare e il basilico. PER VEDERE IL VIDEO DI QUESTA RICETTA CLICCA QUI
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