Ricette Benedetta Parodi: lasagne estive con ricotta, rucola e pomodorini
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 30 aprile 2015 arriva la ricetta di Benedetta Parodi: lasagne estive con ricotta, rucola e pomodorini
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 30 aprile 2015 arriva una buonissima ricetta ideale per la primavera ma soprattutto per l’estate. La nostra bravissima conduttrice infatti oggi ci ha deliziato con la ricetta delle lasagne estive con un goloso pesto di ricotta, della rucola e dei pomodorini. Una vera bontà anche perchè il piatto si prepara in poco tempo e poi, giusto il tempo di cuocere in forno e il gioco è fatto! Benedetta ha preparato una sorta di besciamella con la ricotta e per non farsi mancare nulla anche un buonissimo pesto di rucola e per finire i pomodorini che danno quel colore in più al piatto. Vediamo allora come preparare questa deliziosa ricetta: lasagne estive per tutti! LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI
LE RICETTE DI BENEDETTA PARODI: LASAGNE ESTIVE
INGREDIENTI: 400 grammi di ricotta, 50 grammi di parmigiano ( più altro parmigiano per completare) , basilico, sale, 150 ml di latte, sale e pepe, 250 grammi di lasagne fresche, 15 pomodorini datterini
Per il pesto di rucola: 90 grammi di rucola, 2 cucchiai di pinoli, sale e olio
Per prima cosa iniziamo a preparare la nostra besciamella che è poi una sorta di pesto. Mescoliamo insieme la ricotta con il latte, sale e il parmigiano. Passiamo al pesto di rucola: tritiamo la rucola con i pinoli, il sale e l’olio. E adesso prepariamo le nostre lasagne. Facciamo degli strati golosi mettendo il pesto di ricotta e poi quello di rucola alternando con pomodorini. per chiudere facciamo l’ultimo strato e spolverizziamo con il parmigiano e decoriamo con foglie di basilico ( possiamo anche metterle tra uno strato e l’altro). Mettiamo in forno a 180 gradi fino a quando non si farà la classica crosticina dorata delle lasagne. Il nostro piatto, una ricetta molto veg è prontissimo!
Purtroppo i video non sono disponibili. Quando saranno in line sul sito ufficiale di Real Time troverete i link delle varie ricette. Buona preparazione a tutti!
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