Torta salata con puntarelle e robiola: una ricetta di Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 23 aprile 2015 ecco la ricetta della torta salata con puntarelle e robiola. Una ricetta molto originale di Benedetta Parodi
Un rotolo di pasta brisè, delle puntarelle e della robiola? La ricetta ce la suggerisce Benedetta Parodi: una ricetta molto originale dalla puntata di Molto Bene in onda il 23 aprile 2015. Che ne dite di una torta salata da fare in casa in poco tempo? Arriva per voi la ricetta della torta salata con puntarelle e robiola una ricetta originale si ma anche golosa e molto sfiziosa. Come sempre ce la suggerisce Benedetta nella sua rubrica culinaria in onda dal lunedì al venerdì su real Time, canale 31 del digitale terrestre. La ricetta non è difficile: mettete il grembiule e iniziate a cucinare anche voi! LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI
RICETTE BENEDETTA PARODI: TORTA SALATA CON PUNTARELLE E ROBIOLA
INGREDIENTI: 2 uova , 30 g di parmigiano, 200 g di robiola, 100 ml di latte
100 ml di panna , sale , noce moscata, 1 rotolo di pasta brisè
200 g di puntarelle, ½ bicchiere di olio, 1 cucchiaino di aceto, 80 g di acciughe
PROCEDIMENTO Mescolare le uova e il parmigiano. Incorporare la robiola, il latte e la panna. Aggiungere un pizzico di sale e la noce moscata.
Rivestire con la pasta brisè la tortiera, precedentemente imburrata e infarinata. Farcire la torta con il composto di uova e robiola e cuocerla a 180 gradi per 30’.
Intanto, affettare le puntarelle e metterle in acqua e ghiaccio per farle arricciare.
A parte, frullare le acciughe con l’olio e l’aceto.
Con la salsa ottenuta condire le puntarelle. Servire la torta salata completando con le puntarelle.
PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA DELLA TORTA SALATA CLICCA QUI
Vi ricordiamo anche che prima della puntata inedita di Molto Bene vanno in onda le repliche dell’episodio precedente.
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