Involtini primavera all’italiana: ricetta Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 16 aprile 2015 un buonissimo e sfizioso piatto: la ricetta di Benedetta Parodi è involtini primavera all'italiana
Davvero molto apprezzate le ricette di Benedetta Parodi dalla puntata di Molto Bene in onda il 16 aprile 2015. Hanno riscosso molto successo sia i cubotti al caffè davvero molto originali che gli involtini primavera all’italiana, anche se, come ci fanno notare spesso le nostre signore, trovare la pasta fillo nei supermercati non è mai cosa facile. In ogni caso passiamo alla prima ricetta di oggi. Iniziamo con gli involtini primavera all’italiana: una ricetta molto sfiziosa di Benedetta Parodi dalla puntata in onda oggi su Real Time. LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODIRICETTE BENEDETTA PARODI: INVOLTINI PRIMAVERA ALL’ITALIANA
Ingredienti: 1 cipolla rossa , 1 carota, 1 peperone giallo, Sale
200 g di polpa di pomodoro, 2 cucchiai di pesto , Olio, 1 rotolo di pasta fillo, 50 ml di salsa di soia
PROCEDIMENTO
Rosolare la cipolla con le carote e il peperone, tagliati a bastoncino. Salare.
A parte, scaldare la polpa di pomodoro con il pesto. Una volta pronte, trasferire le verdure in una ciotola e mescolarle con il sugo. Spennellare con l’olio un foglio di pasta fillo, farcirlo con una cucchiaiata di verdure. Ripiegare i lati lunghi della pasta fillo verso l’interno, poi arrotolare dal lato corto, in modo da formare l’involtino.
Spennellare ancora con un po’ di olio. Ripassare gli involtini al forno, per qualche minuto, a 180°, funzione grill, ventilato. Servire con la salsa di soia. GUARDA QUI IL VIDEO DELLA RICETTA DEGLI INVOLTINI
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