Pollo alle mandorle: ricetta Benedetta Parodi (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 24 marzo 2015 la ricetta del pollo alle mandorle con riso basmati un piatto da leccarsi i baffi. Ecco come prepararlo
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 24 marzo 2015 arriva una ricetta che rientra nella categoria ricette molto etniche. Di cosa si tratta? Ecco la ricetta di Benedetta Parodi: pollo alle mandorle accompagnato da riso basmati. Un piatto che appartiene alla tradizione orientale come potrete intuire facilmente e per questo va nella categoria delle ricette molto etniche. Vediamo quindi come si prepara questo piatto? Ecco la ricetta del pollo alle mandorle da gustare. LEGGI QUI ALTRE RICETTE DI BENEDETTA PARODI
LE RICETTE DI BENEDETTA PARODI: POLLO ALLE MANDORLE CON RISO BASMATI
Gli ingredienti-200 g di riso basmati
1 porro
Olio
Radice di zenzero qb
700 g di pollo
Fecola qb
Sale
70 g di mandorle spellate
125 ml di vino bianco
4 cucchiai di salsa di soia
Acqua qb
Erba cipollina qb
PROCEDIMENTO
Lessare il riso. Fare tostare le mandorle. Tagliare a bastoncini il porro e rosolarlo con l’olio e lo zenzero grattugiato.Tagliare il pollo a bocconcini piccolissimi e infarinarlo leggermente. Unirlo al soffritto e salare. Aggiungere le mandorle, sfumare con il vino, la salsa di soia e un po’ di acqua.Fare restringere il sugo.Servire il pollo alle mandorle con il riso basmati. Completare con l’erba cipollina. Potrete preparare il piatto anche senza il riso ma non sarà completo. PER VEDERE IL VIDEO DELLA RICETTA DI OGGI CLICCA QUI
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