Ricette della salute di Marco Bianchi: bicchierini di tonno e peperoni
La ricetta dei bicchierini di tonno e peperoni, la ricetta della salute di oggi 17 marzo 2015 di Marco Bianchi suggerita con Antonella Clerici ne La prova del cuoco
Bicchierini di tonno e peperoni è la ricetta della salute di oggi 17 marzo 2015 di Marco Bianchi. E’un piatto che aggiungiamo con vero piacere alle altre ricette di Marco Bianchi, le ricette che dovremmo tutti imparare a preparare. Sono facilissime ma soprattutto ci fanno bene. Pochi ingredienti e pochi passaggi ed ecco i bicchierini di tonno e peperoni pronti. Per voi la ricetta di oggi di Marco Bianchi.
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Bicchierini di tonno e peperoni
Ingredienti – li trovate nella foto in basso
Preparazione: tagliamo i peperoni a listarelle e cuociamo in pentola con un pochino di acqua, solo un filo. Aggiungiamo un po’ di sale e dopo 5 minuti aggiungiamo l’acciuga e i fagioli cannellini. Poi uniamo i germogli di soia. Facciamo cuocere a fiamma abbastanza alta, il peperone deve rimanere un po’ croccante. Adesso possiamo aggiungere anche un filo di olio di oliva. Dopo dieci minuti il risultato è perfetto. Nei bicchieri o nei barattoli di vetro dividiamo il composto pronto, aggiungiamo il tonno sgocciolato e sminuzzato. Completiamo con semi di sesamo e con scorza di limone grattugiata. Decoriamo con la foglia di prezzemolo e serviamo subito.
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