Panino al pollo gourmet: la ricetta di Matteo Torretta
Dalla puntata di Detto Fatto in onda oggi 4 marzo 2015 arriva la ricetta del panino al pollo gourmet suggerita e realizzata da Matteo Torretta. Ecco la deliziosa ricetta
Volete preparare un bel panino per una cena tra amici che sia buonissimo ma soprattutto che sia sano e nutriente? Allora dovete seguire la ricetta consigliata da Matteo Torretta nella puntata di Detto Fatto in onda il 4 marzo 2015. Per preparare questo goloso panino al pollo gourmet il tutor di Caterina Balivo si è fatto aiutare da Federico Russo il bravissimo conduttore di The Voice of Italy in onda questa sera sempre su Rai 2. Ma andiamo alla ricetta, che ne dite volete provarla? Ecco come fare il panino al pollo.
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INGREDIENTI PER IL PANINO AL POLLO GOURMET
4 FILONCINI AI SEMI DI GIRASOLE
500 G DI PETTO DI POLLO
2 ZUCCHINE
2 POMODORI
UN LIME
2 CIPOLLOTTI FRESCHI
200 G DI MAIONESE
CURRY Q.B.
200 G DI GERMOGLI DI SOIA
50 G DI CORIANDOLO FRESCO
250 G DI PROVOLA AFFUMICATA
2 PEPERONCINI ROSSI FRESCHI
3/4 CUCCHIAI DI SALSA DI SOIA
OLIO EXTRA VERGINE D’OLIVA, SALE E PEPE Q.B.
1.tagliare a fette il petto di pollo
2.metterlo a marinare per 30′ con olio evo, salsa di soya, peperoncino rosso fresco, coriandolo fresco….
3.aggiungere il verde del cipollotto
4.tagliare finemente le zucchine per il lato lungo
5.farle marinare con olio, sale e pepe
6.cuocere velocemente in padella molto calda il pollo tolto dalla marinatura
7.disporre il formaggio sul pollo e passarli 1 minuto in forno molto caldo
8.fare la maionese al curry aggiungendo semplicemente alla maionese il curry
9.tagliare il pane e tostarlo leggermente in padella
10.spalmare le due fette di pane con la maionese al curry
11.saltare i germogli di soia con l’olio extravergine di oliva e il sale
12.tagliare il pomodoro a fette
13.tagliare il lime a rondelle sottili
14.tagliare il cipollotto ad anelli
15.su una fetta di pane mettere delle fette di pomodoro, delle fette di zucchina e qualche rondellina di lime
16.all’uscita dal forno del petto e formaggio metterli nel panino insieme ai germogli di soya e chiudere
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