Cestini di polenta con gorgonzola, pere e noci di Benedetta Parodi (VIDEO)
Cestini di polenta con gorgonzola, noci e pere. Ecco la ricetta di Benedetta Parodi preparata nella puntata di Molto Bene in onda il 27 febbraio 2015
Che strane coincidenze! La ricetta scelta da chi segue su Real Time il programma di Benedetta Paridi ricorda molto una delle ricette viste di recente a La prova del cuoco. Ma del resto, visti i tanti programmi dedicati al mondo della cucina trovare una ricetta inedita è cosa abbastanza complicata! Oggi Benedetta Parodi quindi ci suggerisce la ricetta dei cestini di polenta con il gorgonzola, le pere e le noci. Un piatto molto sfizioso che piacerà sicuramente molto a chi ama la polenta e anche gli accostamenti tra il salato e la frutta. Certo che pere e noci, chi non le ama! Sono davvero un classico; la polenta invece non piace a tutti bisogna essere sinceri. Non perdiamoci però in chiacchiere. Dalla puntata di Molto Bene in onda il 27 febbraio 2015 arriva la ricetta dei cestini di polenta con gorgonzola, pere e noci. Ecco come fare questo piatto.
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RICETTE BENEDETTA: CESTINI DI POLENTA CON GORGONZOLA, PERE E NOCI
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
150 g di polenta istantanea
500 ml di acqua
sale
olio
100 g di gorgonzola
20 ml di panna
1 pera
6 gherigli di noce
parmigiano qb
PROCEDIMENTO
Preparare la polenta istantanea versando la farina nell’acqua con sale e olio.
Riempire i pirottini con la polenta preparata.
Sporcare il fondo di un bicchierino con l’olio e schiacciarlo leggermente nella polenta, in modo da formare dei cestini.
Mescolare il gorgonzola con la panna.
Aggiungere una fetta di pera tagliata a cubetti e i gherigli di noce.
Riempire i cestini di polenta con questa farcia.
Completare con altro parmigiano e ripassare al grill per qualche minuto.
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