Nuove ricette Benedetta Parodi: la torta cappuccino (VIDEO)
Dalla puntata di Molto Bene in onda il 23 febbraio 2015 arriva la ricetta molto golosa: torta cappuccino. Una delizia per il palato. Ecco la buonissima ricetta
Parte la seconda stagione di Molto Bene Benedetta torna dove l’avevamo lasciata, nella cucina di Real Time dove preparar però delle ricette che non vengono più catalogate in base al tempo ma in un altro modo. E infatti la seconda ricetta di oggi, lunedì 23 febbraio 2015, è quella della torta al cappuccino che entra nella categoria ricette golose. E’ una torta classica con un pan di spagna delicato che però ha la sua forza nella farcitura che è la parte più golosa della torta. Visto che deve ricordare il cappuccino immaginerete che tra gli ingredienti principali ha il caffè e non vi sbagliate. Vediamo allora la preparazione di questo dolce. Vi ricordiamo che alla fine della ricetta troverete il link al sito di Real Time per seguire la ricetta e il riepilogo o se preferite anche per rivedere la puntata.
RICETTE MOLTO BENE: TORTA CAPPUCCINO DALLA PUNTATA DEL 23 FEBBRAIO 2015
Ingredienti
5 uova
200 g di zucchero
1 bustina di vanillina
200 g di farina
1 bustina di lievito
Sale
500 g di mascarpone
250 g di ricotta
50 g di zucchero
1 tazzina di caffè
1 tazzina di latte
500 ml di panna vegetale
Scaglie di cioccolato qb
La preparazione
Per il pan di Spagna:
Mescolare i tuorli con lo zucchero e la vanillina. Aggiungere la farina e il lievito.
A parte, montare gli albumi a neve, con un pizzico di sale, quindi incorporarli al composto di uova e farina.
Versare il tutto nella tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per 30/35 minuti.
Per la farcia:
Mescolare il mascarpone con la ricotta e lo zucchero.
Una volta pronta la torta, tagliarla a metà e farcirla con la crema al mascarpone.
Richiudere la torta e ricoprirla con la panna montata.
Decorare con le scaglie di cioccolato. Potete anche scegliere altri ingredienti per la preparazione. Buon dolce a tutti!
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