Polpette di mollica con noci alici e pepe nero, la ricetta da La prova del cuoco
Polpette di mollica con noci alici e pepe nero, la ricetta facilissima di oggi 5 febbraio 2015 de La prova del cuoco da copiare subito
Aggiungiamo alle ricette La prova del cuoco la proposta di oggi 5 febbraio 2015 dei concorrenti dell’Abruzzo per la sifda de Il Campanile Italiano, la ricetta delle polpette di mollica con noci alici e pepe nero. E’ un secondo piatto facile da fare e molto gustoso. Possiamo servire le polpette fatte con mollica noci alici e pepe nero con verdure, insalatina ma anche con patate. Ecco la ricetta facilissima di oggi da La prova del cuoco.
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Polpette di mollica con noci alici e pepe nero
Ingredienti e preparazione
Facciamo un battutto con timo, noci, acciughe, aglio. Quindi togliamo tritatre tutto col coltello.
Bagniamo la mollica di pane nel latte di pecora e acqua.
Uniamo i due composti e aggiungiamo il pecorino grattugiato e il pepe nero.
Amalgamiamo bene il tutto.
Facciamo le polpette.
Friggiamo le polpette in olio di arachide ben caldo.
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