La ricetta dei tortelli con cioccolato noci e gorgonzola
La ricetta di oggi 4 febbraio 2015 de La prova del cuoco, i tortelli con cioccolato gorgonzola e noci nello spazio Chi batterà lo chef
Puntata del mercoledì per La prova del cuoco e oggi 4 febbraio 2015 la prima ricetta che vi suggeriamo è quella dei tortelli con cioccolato noci e gorgonzola. E’ la ricetta degli sfidanti dello chef Gilberto Rossi nello spazio Chi batterà lo chef? Ecco la golosa ricetta dei tortelli con cioccolato noci e gorgonzola.
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Tortelli con cioccolato, noci e gorgonzola
Ingredienti e preparazione
Nel latte sciogliamo il gorgonzola.
Aggiungiamo le mele a dadini.
Aggiungiamo poi le noci tritate grossolane e un pochino di prezzemolo tritato.
Alla fine uniamo un cucchiaino di farina 00 e facciamo addensare.
Nel frullatore mettiamo mezza tavoletta di cioccolato fondente, uova, poca farina di semola e farina 00, un goccio di olio.
Otteniamo un impasto che passiamo nella nonna papera.
Ritagliamo i quadrotti.
Farciamo col il ripieno e chiudiamo ottenendo i tortelli.
Cuociamo in acqua bollente
In padella sciogliamo un po’ di burro e saltiamo i tortelli.
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