Ricette Alessandra Spisni: tagliatelle prosciutto cotto e carciofi
Tagliatelle prosciutto cotto e carciofi è la ricetta di oggi 8 gennaio 2015 di Alessandra Spisni suggerita nelle cucine de La prova del cuoco
Nella puntata di oggi 8 gennaio 2015 Antonella Clerici cucina con Alessandra Spisni che inzia il nuovo ovviamente con le tagliatelle. Una ricetta facile da realizzare: tagliatelle con prosciutto cotto e carciofi. Questa volta non è un primo piatto eccessivo, le calorie sono contenute. Scopriamo la ricetta delle tagliatelle con i carciofi di oggi della Spisni.
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Tagliatelle con prosciutto cotto e carciofi
Ingredienti
Li trovate nelle foto in basso
Preparazione
Prepariamo l’impasto con farina e uova.
In padella facciamo scaldare un po’ di olio con la cipolla a fettine.
Puliamo i carciofi e tagliamo a fettine sottili.
Aggiungiamo i carciofi in padella.
Saliamo e pepiamo e facciamo cuocere.
Se necessario aggiungiamo un pochino di acqua.
Aggiungiamo a fine cottura il prosciutto cotto tagliato a listarelle spesse.
Stendiamo l’impasto e otteniamo le tagliatelle spesse.
Cuociamo la pasta, scoliamo bene e condiamo con la salsetta di carciofi.
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