Natalia Cattelani fa la torta confetti e corre da sua figlia in ospedale
Torta confetti per Carnevale con la ricetta di Natalia Cattelani ma riceve la telefonata della figlia, è in ospedale
Torta confetti per Carnevale è la ricetta di Natalia Cattelani del 26 febbraio 2025 ma a prima della diretta di E’ sempre mezzogiorno l’esperta di dolci riceve una telefonata, c’è sua figlia in ospedale, forse si è rotta una caviglia.
Antonella Clerici lo scopre in diretta durante la ricetta della torta confetti e appena termina lo spazio di Natalia Cattelani le dice di correre subito da sua figlia, anche lei è mamma e sa quale preoccupazione può avere. Di certo sua figlia ha bisogno di lei. E’ sempre mezzogiorno è come una grande famiglia ma dopo la pubblicità Natalia decide di attendere la fine della puntata, andrà in ospedale subito dopo, ha sentito sua figlia, è più tranquilla. Intanto, ecco la ricetta della torta confetti di oggi della Cattelani.
Torta confetti la ricetta di Natalia Cattelani per Carnevale
Ingredienti
400 g di farina, 280 ml di latte, 360 g di zucchero, 6 uova, 200 g di burro, 120 g di confetti colorati, 6 cucchiaini di lievito per dolci, un pizzico di sale
Per la crema: 400 g di mascarpone, 600 ml di panna, 8 cucchiaini di zucchero a velo
4 cucchiai di confettura di lamponi, 90 g di confettini colorati
Prepariamo la torta confetti
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Montiamo il burro a pomata con lo zucchero, usiamo le fruste, aggiungiamo le uova ma una alla volta, montiamo bene e versiamo la farina setacciata ma la aggiungiamo in più tempi alternando con il latte. Mescoliamo e solo dopo aggiungiamo il lievito in polvere per dolci setacciato, poi anche il sale, lavoriamo il tutto e alla fine completiamo l’impasto con i confettini colorati, in pratica i piccolissimi colorati che in genere si mettono sulle torte.
Imburriamo e infariniamo due stampi per torte da 22 cm di diametro. Quindi facciamo due torte che mettiamo in forno statico per 30 minuti circa a 170°.
Facciamo raffreddare e tagliamo le torte eliminando la parte superiore. Abbiamo quindi due torte rifiliate che diventano due dischi che farciamo.
Passiamo alla crema e montiamo il mascarpone con la panna fresca liquida e lo zucchero a velo, la crema però deve diventare ben soda.
Sul primo disco di torta spalmiamo un pochino di confettura e poi la crema appena preparata. Adagiamo l’altro disco e con la crema copriamo tutta la torta. Facciamo gli spintoni di crema sul bordo e completiamo con confettini e confetti, tutto molto colorato.
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