Ricette facili per San Valentino: biscotti a cuore con confettura
I biscotti di San Valentino a forma di cuore sono perfetti perchè facilissimi da preparare: ecco una ricetta da provare
Se stai cercando una ricetta facile facile da preparare per San Valentino sei nel posto giusto! Questi deliziosi biscotti a forma di cuore sono il perfetto connubio tra gusto e romanticismo. Con il loro morbido strato di pasta frolla che racchiude un cuore di dolce marmellata, sono perfetti per celebrare un momento speciale, come San Valentino o un anniversario, ma si prestano anche a essere condivisi in una semplice merenda con le persone care.
La loro forma delicata e il vivace colore della confettura li rendono irresistibili sia per gli occhi che per il palato. Prepararli è un gesto d’amore che scalda il cuore di chi li riceve. Vediamo insieme come realizzarli con una ricetta semplice e alla portata di tutti. Davvero molto semplice la ricetta di questi cuoricini, provateci e poi fateci sapere se vi abbiamo detto una bugia!
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La ricetta dei biscotti a forma di cuore per San Valentino
Ricetta dei biscotti a cuore con marmellata
Ingredienti (per circa 20 biscotti)
- Per la pasta frolla:
- 250 g di farina 00
- 125 g di burro freddo
- 100 g di zucchero a velo
- 1 uovo
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
- Per il ripieno:
- 150 g di confettura di fragole, lamponi o ciliegie (o il gusto che preferisci)
Procedimento
Preparazione della pasta frolla:
In una ciotola capiente, setaccia la farina e aggiungi il burro freddo a pezzetti. Lavora rapidamente con le mani o con una planetaria per ottenere un composto sabbioso. Aggiungi lo zucchero a velo, l’uovo, il pizzico di sale e l’estratto di vaniglia. Impasta fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo. Avvolgi la frolla nella pellicola trasparente e lasciala riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Preparazione dei biscotti:
Preriscalda il forno a 180°C (statico). Stendi la pasta frolla su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 4-5 mm. Con uno stampino a forma di cuore, ritaglia un numero pari di biscotti. Su metà dei cuori ottenuti, ritaglia un cuore più piccolo al centro per creare delle finestrelle. Disponi i biscotti su una teglia foderata con carta forno, mantenendo una leggera distanza tra di loro.
Cottura: Cuoci i biscotti nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o finché non risultano leggermente dorati ai bordi. Lascia raffreddare completamente i biscotti prima di assemblarli.
Assemblaggio: spalma uno strato sottile di marmellata sui biscotti interi (senza finestrella). Sovrapponi delicatamente i biscotti con la finestrella sopra quelli farciti, premendo leggermente per far aderire i due strati.
Decorazione (opzionale): spolvera i biscotti con un po’ di zucchero a velo per un tocco finale elegante.
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