Fiocco di pane di Fulvio Marino, sulla tavola di Natale o sull’albero di Natale
Che delizia il fiocco di pane da servire con salumi e formaggi, per rendere più bella la tavola di Natale o da appendere all'albero di Natale
Che belli i fiocchi di Natale di Fulvio Marino, il fiocco di pane di Fulvio Marino che possiamo portare in tavola a Natale e nelle altre occasioni di festa o che possiamo appendere all’albero di Natale. Come sempre nella cucina di E’ sempre mezzogiorno sono tantissime le idee golose per le feste natalizie e ancora una volta Fulvio Marino ci delizia con un pane speciale.
I fiocchi che Fulvio Marino ha preparato sono perfetti dall’inizio alla fine del pranzo o il cenone, li usiamo per gli antipasti, li serviamo anche dopo con salumi e formaggi. Buonissimi anche da gustare da soli ma così belli da vedere che possiamo appenderli davvero all’albero di Natale o creare un’altra decorazione per le feste. Non perdete questa e le altre ricette di Natale di Fulvio Marino e da E’ sempre mezzogiorno, dal primo piatto ai dolci possiamo portare in tavola durante queste feste davvero di tutto, c’è solo l’imbarazzo della scelta.
Fiocco di pane di Fulvio Marino sulla tavola di Natale
Ingredienti
- 500 g di farina tipo 00
- 270 ml di acqua
- 12 g di lievito di birra
- 60 g di zucchero
- 80 g di burro
- 10 g di sale
Preparazione
>>> La ricetta del pane degli elfi
- Nella ciotola versiamo la farina, il lievito di birra fresco sbriciolato, parte dell’acqua, impastiamo e poi aggiungiamo lo zucchero, altra acqua, impastiamo e aggiungiamo il sale e il resto dell’acqua. Impastiamo e solo alla fine aggiungiamo il burro che facciamo incorporare.
- Copriamo e facciamo lievitare a temperatura ambiente per 1 ora e mezza.
- Dall’impasto lievitato tagliamo i pezzi che trasformiamo in rotolini che allunghiamo sotto il palmo delle mani. Allunghiamo fino a quando possiamo.
- Copriamo e facciamo lievitare 15 minuti a temperatura ambiente.
- Passato il tempo possiamo creare il fiocco che schiacciamo leggermente al centro. Disponiamo sulla teglia foderata con la carta forno. Con un altro pezzettino di impasto che ugualmente allunghiamo creiamo la copertura del centro del fiocco.
- Copriamo e facciamo lievitare per altri 45 minuti a temperatura ambiente.
- Li possiamo lasciare lisci o li possiamo bagnare con il pennellino con l’acqua, in modo delicato e poi aggiungiamo i semi di sesamo. Se li lasciamo lisci spennelliamo con l’olio di oliva.
- Mettiamo in forno a 210° per circa 15 minuti.
- Serviamo i fiocchi di pane con salumi e anche formaggi ma possiamo anche prendere un nastrino e appendere i fiocchi all’albero di Natale o dove vogliamo.
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