Ricette di Natale veloci: polpette dolci di pandoro e cioccolato
Che delizia questi dolcetti di Natale, polpette di pandoro e cioccolato con la granella che preferiamo
Nella cucina di E’ sempre mezzogiorno è tornata oggi 27 novembre 2023 Roberta Lamberti con la ricetta delle polpette pandoro e cioccolato. Polpette pandoro e cioccolato e ovviamente è una ricetta dolce, ovviamente p una ricetta di Natale, una golosità che non può mancare durante le feste che stanno per arrivare.
Tantissime le ricette di Natale con il pandoro ma questa pandoro e cioccolato è perfetta anche da fare con i bambini. Perfetta per il natale, perfetta quando in casa abbiamo del pandoro e per evitare di mangiare tante fette lo trasformiamo in un dolce che piacerà ai nostri ospiti ma che possiamo anche portare come regalo. Ci invitano al pranzo o alla cena di Natale o magari anche a Santo Stefano o a Capodanno? Ed ecco il dolce polpette di pandoro e cioccolato che tutti possiamo fare, anche se non siamo per niente bravi in cucina. Volendo possiamo usare anche il panettone ma pandoro e cioccolato ci piace di più.
Ingredienti
- 600 g di pandoro
- 360 g di mascarpone
- 450 g di cioccolato fondente
- 60 g di burro
- Granella pistacchio
- Granella di nocciole
- Cocco
Preparazione
>>> Delizia mascarpone e pere la ricetta del dessert al cucchiaio
- Iniziamo sbriciolando le fette di pandoro, lo facciamo ovviamente in modo molto semplice, con le mani, versiamo direttamente nella ciotola.
- Nella ciotola aggiungiamo anche il mascarpone, se preferiamo va bena anche la ricotta ma col mascarpone è tutto più semplice e goloso, perché dipende anche dalla ricotta che scegliamo. Lavoriamo il tutto e abbiamo già il nostro impasto omogeneo.
- Copriamo con la pellicola e mettiamo la ciotola in frigo, minimo 10 minuti.
- Intanto, a bagnomaria sciogliamo il cioccolato fondente a pezzi aggiungendo anche il burro, mescoliamo bene il tutto.
- Togliamo l’impasto dal frigo, amalgamiamo ancora e formiamo delle piccole polpette, le polpette, poi possiamo chiamarli anche in altro modo, perché polpette non rende molto l’idea ma Roberta Lamberti è esperta in polpette.
- Usiamo uno stecchino per infilzare le polpettine dolci e le passiamo nel cioccolato sciolto, le copriamo del tutto.
- Passiamo una parte delle polpette pandoro e cioccolato nella granella, quella che preferiamo, perfetta di nocciole o di pistacchio. Delizioso anche il cocco che si usa per i dolci.
- Mettiamo in frigo o lasciamo a temperatura ambiente se le consumiamo dopo poco ma non in un posto troppo caldo.
- Possiamo ovviamente decorare le palline pandoro e cioccolato come vogliamo, aggiungendo anche colore e scegliendo un vassoio natalizio per servire i dolcetti.
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