Da Ricette all’italiana polpette di pesce spada con salsa di peperoni di Gianluca Mech
La ricetta delle polpette di pesce spada con peperoni di Gianluca Mech da Ricette all'italiana
La ricetta di Gianluca Mech a Ricette all’italiana delle polpette di pesce spada con salsa di peperoni, una delle ricette dalle cucine di Rete 4 da non perdere. Le polpettine di pesce spada viste oggi 11 dicembre 2018 a Ricette all’italiana sono un’ottima idea per le feste di Natale, un secondo piatto per far mangiare a tutti il pesce, anche ai bambini. Una ricetta facile e veloce, un impasto che si frulla quindi formiamo le polpettine di pesce spada e le friggiamo, saranno perfette sulla salsa di peperoni ancora più facile da preparare. Sono ottimi i peperoni e gli esperti di Ricette all’italiana sottolineano: i peperoni sono costituiti d’acqua per il 92% e quini ipocalorici, inoltre diuretici e depurativi, ricchi di vitamina D e altre vitamine ma la D è la più importante per darci forza. Il peperone contiene vitamina A B e C, betacarotene, quindi è un forte antiossidante consigliato perché stimola la rigenerazione cellulare, previene le smagliature, aiuta la circolazione e ha tante virtù salutistiche ed estetiche ma passiamo alla ricetta sana e gustosa.
RICETTE ALL’ITALIANA 11 DICEMBRE 2018 – LA RICETTA DELLE POLPETTE DI PESCE SPADA DI GIANLUCA MECH
Ingredienti e preparazione polpette di pesce spada su salsa di peperoni da Ricette all’italiana: cuociamo i peperoni a pezzetti con un po’ di acqua, saliamo e pepiamo e poi frulliamo con un po’ di olio ottenendo una salsa omogenea e cremosa. A parte tritiamo nel mixer il pesce speda a pezzetti con olive, capperi, albume d’uovo e una fetta di pane ai cereali a basso contenuto di carboidrati, o anche altro pane. Con questo composto formiamo delle palline, le polpette che facciamo cuocere con un po’ di olio di oliva. Serviamo le polpettine su una base di salsa di peperoni. Proseguiamo con le altre golose ricette all’italiana di oggi 11 dicembre 2018 e buon appetito a tutti.
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