Torta ai funghi a Ricette all’italiana è la ricetta di Rosalia di oggi 8 novembre 2018
Da Ricette all'italiana la torta ai funghi di Rosalia, oggi 8 novembre 2018 su Rete 4 con Davide Mengacci
Torta ai funghi a Ricette all’italiana oggi 8 novembre 2018, la ricetta della torta salta, la torta rustica con il ripieno di funghi chiuso nella pasta sfoglia leggera. E’ Rosalia aa suggerire la prima ricetta di oggi di Ricette all’italiana con Davide Mengacci. E’ tempo di funghi e Rosalia utilizza gli ovuli o funghi rossi, il risultato è la ricetta della torta ai funghi in pasta sfoglia. Una bella fetta di questa torta con i funghi sarà una cena perfetta o quadrotti un goloso antipasto o aperitivo per tutti. E’ una delle ricette all’italiana di oggi 8 novembre 2018 facile da fare, basta davvero poco e sarà pronta. Possiamo certo anche usare la pasta sfoglia già pronta e in pochissimo tempo potremo servirla ai nostri ospiti alla nostra famiglia. In attesa delle nuove ricette Anna Moroni oggi a Ricette all’italiana ecco la ricetta della torta ai funghi della maestra in cucina, della cuoca del giorno. Seguite tutte le altre ricette in tv di Rete 4 di oggi.
LE RICETTE ALL’ITALIANA DELL’8 NOVEMBRE 2018 – LA RICETTA DELLA TORTA CON I FUNGHI DI OGGI
Ingredienti e preparazione della torta ai funghi su Rete 4: puliamo i funghi e poi tagliamo a pezzetti. In una ciotola versiamo il latte e ammolliamo le fette di pane senza la crosta. In una padella versiamo un po’ di olio, facciamo scaldare e aggiungiamo i funghi, saliamo e facciamo andare. Intanto, impastiamo la farina 0 con un po’ si sale, abbondante olio e acqua. Otteniamo una pasta simile alla pasta sfoglia, un po’ più leggera perché non è fatta con il burro. Ai funghi aggiungiamo un po’ di prezzemolo tritato, se l’abbiamo aggiungiamo lo spray di aglio altrimenti usiamo il classico spicchio di aglio all’inizio della cottura. In una ciotola versiamo i funghi cotti, uniamo il grana grattugiato, mescoliamo e uniamo la mollica di pane ben strizzata e sbriciolata, amalgamiamo e se necessario aggiungiamo un tuorlo d’uovo se il composto è troppo asciutto, allo stesso modo se è necessario perché il composto è troppo umido possiamo aggiungere del pane grattugiato. Stendiamo la sfoglia, otteniamo due rettangoli o cerchi. Ungiamo la teglia tonda o rettangolare con un po’ di olio di oliva, foderiamo con la sfoglia e farciamo con il ripieno con i funghi. Il ripieno deve essere ben compatto. Chiudiamo la torta con l’altra sfoglia. Ungiamo la superficie con un po’ di olio e mettiamo in forno a 200° per circa 30 minuti.
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News