Gabriele Bonci ci delizia con focaccia enkir prosciutto cotto e toma, La prova del cuoco ricette 22 marzo 2018
Ricette Bonci a La prova del cuoco oggi 22 marzo 2018, ecco la ricetta della focaccia enkir con prosciutto e formaggio toma
Da La prova del cuoco ricette Bonci la ricetta della focaccia enkir con prosciutto cotto e formaggio toma, la ricetta di oggi 22 marzo 2018 di Gabriele Bonci. Il giovedì c’è il goloso momento a La prova del cuoco delle pizze, della focaccia o del pane e oggi c’è la ricetta di Gabriele Bonci, la ricetta della focaccia fatta con la farina enkir, quella che anche Antonella Clerici continua a suggerire di utilizzare sempre in cucina. Davvero golosa la ricetta della focaccia con prosciutto e formaggio di oggi di Gabriele Bonci, un’idea rustica da provare subito, anche per Pasqua o Pasquetta. Ecco da La prova del cuoco ricette oggi 22 marzo 2018 la ricetta della focaccia di Bonci con farina enkir e farcita con fette di prosciutto cotto e fette di formaggio toma.
Ingredienti focaccia enkir con formaggio e prosciutto, La prova del cuoco ricette Bonci: 1 kg di farina enkir, 5 g di lievito di birra, 900 g di acqua, sale
Preparazione focaccia enkir con prosciutto cotto e formaggio toma, La prova del cuoco ricette Bonci: in una ciotola versiamo 5 g di lievito di birra, aggiungiamo un pochino dell’acqua prevista, facciamo sciogliere e aggiungiamo la farina, il resto dell’acqua e il sale e impastiamo. Stendiamo sulla teglia foderata con la carta forno ben unta con un bel po’ di olio. Facciamo lievitare quindi già stesa nella teglia e mettiamo in forno a 200 gradi per circa 25 minuti. Togliamo la focaccia dal forno e facciamo raffreddare. Tagliamo a metà la focaccia e farciamo con fette di formaggio e fette di prosciutto cotto e mettiamo in forno il tempo di scaldare tutto e far sciogliere il formaggio. Completiamo con pepe appena macinato aggiunto nella focaccia, sul formaggio, e serviamo subito la focaccia a pezzi. Appuntamento alle prossime ricette La prova del cuoco quasi sempre golose, appuntamento a domani.
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