Gabriele Bonci mette in forno la focaccia ripiena di crudo e cicoria La prova del cuoco ricette 9 marzo 2018
La ricetta della focaccia ripiena di Gabriele Bonci da La prova del cuoco ricette oggi 9 marzo 2018
La prova del cuoco ricette Gabriele Bonci e la ricetta della focaccia ripiena con prosciutto crudo e cicoria oggi 9 marzo 2018 è da non perdere. Tante le ricette di Bonci nel cooking show di Antonella Clerici e anche oggi il re del pane ci ha deliziato con questa ricetta della pizza ripiena di prosciutto e cicoria saltata in padella. Bonci ha aggiunto anche i semi di sesamo così abbiamo un gusto diverso dai soliti. A La prova del cuoco ricette oggi 9 marzo 2018 tanti consigli golosi per portare in tavola dolci, primi piatti o questa focaccia farcita di Bonci. Dalle ricette degli chef del primo round con gli gnocchi alla parigina alla ricetta del dolce, il babà al pistacchio di Sal De Riso, tutte ottime ricette e il venerdì diventa più ricco completando il menù con la focaccia di oggi di Bonci. Appuntamento a lunedì con le nuove ricette La prova del cuoco ma più tardi impastiamo per fare questa focaccia o pizza del re del pane vista oggi in tv.
Ingredienti e preparazione pizza ripiena con cicoria La prova del cuoco ricette Gabriele Bonci: nella ciotola versiamo la farina tipo 2, uniamo in totale 700 g di acqua, uniamo il lievito liofilizzato, impastiamo e uniamo 50 g di sale. Impastiamo bene e versiamo nella ciotola con un po’ di olio. Facciamo lievitare per 24 ore in frigo. Stendiamo l’impasto e disponiamo nella teglia unta, sulla superficie facciamo aderire i semi di sesamo. Mettiamo in forno a 240 gradi per minimo 12 minuti. Togliamo la focaccia dal forno e ancora molto calda farciamo con le fette di prosciutto crudo con tutto il grasso, aggiungiamo anche la cicoria saltata in padella con olio, lo spicchio di aglio e il sale. Chiudiamo la focaccia e la superficie la spennelliamo con il rametto di rosmarino passato nell’olio. Buon appetito a tutti.
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