La prova del cuoco ricette 1 maggio 2017, taralli sfiziosi fatti da Anna Moroni
La ricetta dei taralli sfiziosi di Anna Moroni dalle ricette La prova del cuoco di oggi 1 maggio 2017
Dalle ricette La prova del cuoco oggi lunedì 1 maggio 2017 la ricetta dei taralli sfiziosi di Anna Moroni, la ricetta per svuotare il frigorifero su richiesta di una signora da casa. Anna Moroni e Antonella Clerici in cucina parlano dei pic–nic che fanno in tanti oggi primo maggio e questa ricetta dei taralli è davvero perfetta anche per una bella gita. Paprika piccante affumicata, pecorino romano grattugiato, pepe in gran quantità, Anna Moroni suggerisce tre tipi di tarallini sfiziosi, ma è possibile non aggiungere niente all’impasto base. Strutto e mandorle sono gli ingredienti da non dimenticare per ottenere i veri taralli. Ecco tra le ricette di oggi 1 maggio 2017 La prova del cuoco la ricetta di Anna Moroni dei trallini sfiziosi per pic-nic ma non solo. Se li provate li farete sempre.
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Taralli sfiziosi
Ingredienti: 750 g di farina 0, 225 g di strutto, 20 g di lievito di birra, 300 g di mandorle tritate con la pelle, 20 g di sale, 320 g di acqua, 50 g di pecorino romano, 7 g di paprika dolce affumicata, 7 g di pepe nero
Preparazione: impastiamo la farina 0 con lo strutto, la farina, il sale, le mandorle tritate, poi l’acqua che aggiungiamo un po’ alla volta mentre impastiamo. Dividiamo l’impasto in tre parti e in una aggiungiamo il pepe nero appena macinato, in un’altra pecorino romano grattugiato e pepe, nell’ultima parte aggiungiamo la paprika affumicata. Possiamo fare questi taralli senza aggiungere niente all’impasto base. Otteniamo i bastoncini che chiudiamo ottenendo i tarallini. Disponiamo i tarallini sulla teglia foderata con la carta forno. Mettiamo in forno a 200° C per 15 minuti poi a 160° C per altri 15 minuti. Possiamo conservarli nella scatola di latta.
Dopo aver scritto per voi anche questa buonissima ricetta suggerita nella puntata de La prova del cuoco in onda oggi vi ricordiamo che visitando la sezione cucina del nostro sito potrete leggere tutte le ricette di questa stagione de La prova del cuoco ma non solo. Troverete anche quelle preparate negli scorsi anni. Inoltre avrete anche a disposizione tante altre ricette golose e facili da preparare.
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