La prova del cuoco ricette 27 aprile, Anna Moroni prepara la focaccia di patate con fagiolini e crescenza
Tra le ricette La prova del cuoco oggi 27 aprile 2017 Anna Moroni propone la ricetta focaccia di patate con pesto fagiolini e crescenza
Dalle ricette La prova del cuoco di oggi 27 aprile 2017 la ricetta di Anna Moroni della focaccia di patate con pesto fagiolini e crescenza. E’ una delle ricette La prova del cuoco perfetta per una gita, una cena golosa, una festa tra amici. Anna Moroni sottolinea che con le patate nell’impasto sarà più veloce la lievitazione. E’ una torta rustica che sembra davvero ottima, di certo una delle nuove ricette La prova del cuoco da provare. Dopo la ricetta sprint di oggi de La prova del cuoco e i suggerimenti in cucina dello chef Davide Scabin ecco la ricetta di oggi 27 aprile 2017 di Anna Moroni, la ricetta per fare la focaccia di patate con pesto fagiolini e crescenza.
Altre ricette La prova del cuoco oggi, clicca qui
Focaccia di patate con pesto fagiolini e crescenza
Ingredienti: per la focaccia 500 g di farina bianca, 20 g di lievito di birra fresco, 100 g di patate, 300 ml di acqua tiepida, 2 cucchiai di olio di oliva – Per il ripieno 300 g di fagiolini, 250 g di crescenza, 1 mazzetto di basilico, 1 spicchio di aglio,pinoli, sale, olio di oliva
Preparazione: facciamo la pasta lievitata quindi nella ciotola mettiamo l farina, il lievito sbriciolato, la patata bollita e schiacciata e fatta raffreddare. Uniamo olio, acqua e impastiamo. Facciamo lievitare circa 1 ora. I fagiolini già lessati li tagliamo a pezzetti. Foderiamo una teglia a cerniera di 26 cm di diametro con parte dell’impasto. Facciamo il pesto con basilico, pinoli, formaggio e poco aglio, frulliamo e versiamo nella ciotola, uniamo la crescenza e amalgamiamo, uniamo anche i fagiolini e versiamo il tutto nel guscio di impasto. Copriamo con il resto dell’impasto e chiudiamo bene i bordi. Facciamo lievitare dieci minuti e spennelliamo con un po’ di olio. Mettiamo in forno 30 minuti circa a 190° C già raggiunti. Alla prossima ricetta di Anna Moroni!
Seguici
Seguici su
Ricevi le nostre notizie da Google News