Ricette La prova del cuoco, i cassoncini di piadina fritti
La ricetta dei cassoncini di piadina fritti, la ricetta di oggi 28 novembre 2015 da La prova del cuoco, nello spazio Indovina chi viene a cena
La ricetta dei cassoncini di piadina fritti è la ricetta golosissima di oggi 28 novembre 2015 de La prova del cuoco, è una ricetta da non perdere. L’impasto per fare i cassoncini è quello delle piadine ma tirato più sottile e poi il ripieno è davvero ottimo, non il solitoprosciutto e formaggio. Inoltre i cassoncini li friggiamo e non li cuociamo in forno. Di seguito tutta la preparazione, gli ingreidenti e i consigli per fare i cassoncini di piadina fritti suggeriti nella puntata di oggi de La prova del cuoco nello spazio Indovina chi viene a cena. Ecco i cassoncini, da non perdere!
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Cassoncini di piadina fritti
Ingredienti: li trovate nella pagina successiva
Preparazione: impastiamo farina, latte, strutto, bicarbonato e sale, facciamo riposare in frigo. Dividiamo in pezzi e tiriamo la sfoglia sottile, più sottile delle piadine. Tritiamo al coltello la rucola, passiamo in padella la cipolla, tagliamo le scaglie di formaggio. Uniamo i tre ingredienti e saliamo, uniamo peperoncino se ci piace. Tagliamo dalla sfoglia dei quadratin che farciamo col ripieno, chiudiamo ottenendo dei trinagoli. Friggiamo in abbondante olio di arachidi, scoliamo bene su carta da cucina dopo due minuti di cottura.
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