La ricetta perfetta per fare i muffin pizza ripieni
Non perdete questa ricetta dei muffin pizza, il risultato sarà perfetto. I muffin sono farciti e poi sopra c'è mozzarella e pomodoro, buonissimi
La pizza piace davvero a tutti, i muffin pizza anche perché sono dei deliziosi bocconcini salati che possiamo farcire come preferiamo. Sopra aggiungiamo mozzarella e pomodoro e l’effetto golosità è assicurato. Possiamo utilizzare la pasta già pronta o prepararla noi con gli ingredienti e i passaggi suggeriti di seguito. Il consiglio è quello di utilizzare dei pirottini piccoli. Ecco la ricetta per fare i muffin pizza golosissimi in modo facile e veloce.
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Muffin pizza
Ingredienti per impasto: 500 g di farina 00, 1 bustina di lievito di birra secco o un cubetto fresco, 1 cucchiaio di olio d’oliva, 300 ml di acqua tiepida, sale
Per il ripieno: passata di pomdoro, origano, mozzarella e gli altri ingredienti che vi piacciono sulla pizza
Preparazione: facciamo l’impasto con la farina e il lievito a cui uniamo metà dell’acqua tiepida. Impastiamo un po’ e uniamo l’olio, versiamo quasi tutta l’acqua, impastiamo e poi uniamo il sale e l’acqua avanzata, impastiamo bene. Otteniamo un impasto elastico che facciamo lievitare per dicra due ore al tiepido. Dividiamo poi in palline da 30 g ciascuna, le stendiamo ottenendo dei cerchi spessi con cui foderiamo i pirottini. Farciamo il guscio di impato con gli ingredienti tagliati a pezzetti, o solo con passata di pomodoro condita con olio, sale e origano e pezzetti di mozzarella. Uniamo i lembi superiodi e ripieghiamo al centro. Ricopriamo con passata di pomodoro condita e mettiamo in forno 10 minuti a 220° C e poi sopra aggiungiamo pezzetti di mozzarella, mettiamo di nuovo in forno massimo 10 minuti.
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