La ricetta dell’arrostino con le noci di Luisanna Messeri
La ricetta dell'arrostino con le noci di Luisanna Messeri è la ricetta gustosa di oggi 27 ottobre 2015 da La prova del cuoco
C’era una volta Luisanna Messeri ne oggi 28 ottobre 2015 la maestra in cucina de La prova del cuoco ci regala la ricetta dell’arrostino con le noci. E’ un secondo piatto davvero gustoso, ma non ci sembra poi tanto arrosticino viste le dimensioni. E’ una ricetta che la simpaticissima Messeri ira fuori da vecchie ricette del passato aggiungendo qualcosa di suo. Ecco la ricetta dell’arrostino con le noci di Luisanna Messeri da La prova del cuoco.
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Arrostino con le noci
Ingredienti: li trovate nella foto in basso
Preparazione: disponiamo la carne aperta in una sola fetta e farciamo con le fette di prosciutto cotto, le fette di fontina, le nocin tritate al coltello, le pere tagliate a fette sottili con tutta la buccia, prezzemolo tagliato con le forbici, poi pepe, sale. Arrotoliamo aiutandoci con la carta forno e poi chiudiamo bene con lo spago. Mettiamo in pentola con un po’ di olio, sulla carne mettiamo le erbe tritate, ovvero il tritino suggerito negli ingredienti, facciamo rosolare su tutti i lati e solo dopo uniamo il litro di latte e facciamo cuocere minimo un’ora coperto. Serviamo a fette dopo aver frullato la salsa di cottura e su una base di fette di patate lesse poi condite col sughetto.
Di seguito gli ingredienti
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